Les avantages et propriétés de la cannelle Ils sont nombreux: il est antiseptique, anti-inflammatoire et désinfectant, il lutte contre l'acné, ralentit le vieillissement, améliore la digestion et stimule l'appétit, aide à maigrir, réduit les douleurs, stimule les fonctions cérébrales ...
La cannelle C'est la partie inférieure de l'écorce qui contient les bâtons de cannelle. La plante verte mesure environ 10 mètres de haut, bien qu'en culture elle adopte une taille en forme d'arbuste. Elle est connue de tous comme une épice réputée qui donne à nos plats sa délicieuse saveur caractéristique. C'est généralement toujours un axe important par lequel différents types de plats sont créés.
En outre, la chose la plus importante à ce sujet est son écorce brun grisâtre avec une tige d'une consistance ligneuse. Concernant ses feuilles, il faut dire qu'elles sont ovales et pointues, verdâtres et brillantes, qui ont des mesures qui varient généralement de 7 à 25 cm x 3,8 cm.
Son fruit est une baie ellipsoïdale d'environ 30 cm de couleur sombre avec une graine à l'intérieur.
Il est très important de préciser qu'il existe deux types de cannelle. Selon l'expert en nutrition Y vonne Obispo ?? Weston on peut trouver la cannelle Cassia et la cannelle de Ceylan.
Pour les différencier, il faut noter que lorsqu'on se dirige vers un marché des épices, le premier se distingue clairement car il est beaucoup plus puissant en parlant olfactif, tandis que le Ceylan sera plus tranchant et plus fin..
L'extraction de la cannelle est réalisée en extrayant l'une de ses écorces internes, en la pelant et en frottant ses branches. Ceci, comme on le sait, est généralement utilisé pour toutes sortes de repas, mais surtout pour faire des desserts et différents types de bonbons, dont nous parlerons plus en détail ci-dessous..
Il aide à améliorer notre peau, à la désinfecter et à éliminer de manière naturelle les différents champignons et bactéries qui se déposent sur la peau.
En particulier, la cannelle se concentre sur ceux qui se trouvent dans les zones des pieds et des ongles, en plus d'agir contre l'apparition d'ulcères dans la bouche et d'infections vaginales chez les femmes.
Les spécialistes conviennent qu'un apport régulier de cannelle peut parfois soulager la douleur de divers inconforts, ce qui le rend également parfait pour les muscles fatigués pour se détendre après une dure journée d'exercice..
Par curiosité, une combinaison parfaite d'un bain d'eau chaude, de cannelle et de quelques gouttes de miel est recommandée pour obtenir une relaxation maximale.
Une astuce qui est généralement faite est sa consommation pendant la période menstruelle, car c'est quelque chose qui fait diminuer considérablement la douleur..
Nettoie et prépare notre peau des impuretés à l'arrivée des céréales. Cela est dû à ses propriétés antibactériennes et antimicrobiennes..
Vous pouvez préparer un masque facial à la cannelle et au miel pendant environ 15 minutes pour obtenir des résultats étonnants. Enfin, n'oubliez pas de le retirer avec un peu d'eau tiède.
Alors si vous êtes, ou connaissez quelqu'un qui entre dans le stade de l'adolescence, n'oubliez pas de lui prescrire? un peu de cannelle.
Comme mentionné dans les sections précédentes, grâce aux niveaux élevés de vitamine C (l'un des meilleurs antioxydants au monde), un processus de ralentissement se produit, nous faisant vieillir beaucoup plus lentement. Bien sûr, cela n'est possible que si cela est fait avec un apport régulier et pratiquement quotidien..
Il suffit d'une demi-cuillère à soupe de cannelle avec une autre de miel deux à trois fois par jour. Outre le froid, il aide également à prévenir la congestion.
D'une part, la cannelle améliore notre digestion, en plus d'éliminer les flatulences et les gaz. D'autre part, il a été prouvé qu'il stimule notre appétit, ce qui renforce notre envie de manger.
S'il est mélangé à un thé et qu'on en ajoute un de laurier on va créer une astuce infaillible pour maigrir qui s'est prolongée depuis de nombreuses années. Cela devrait être combiné avec le reste de l'alimentation équilibrée et de l'exercice physique pour des résultats optimaux..
Cette fonction est due au fait qu'elle empêche les plaquettes présentes dans le sang de s'accumuler. Il aide à une meilleure circulation sanguine, ce qui entraîne une meilleure oxygénation des cellules et donc un fonctionnement beaucoup plus précis et productif de notre corps, éclaircissant et transformant le sang en quelque chose de beaucoup plus liquide et pas aussi épais qu'il peut l'être à de nombreuses reprises..
Selon une étude réalisée par le Dr P. Zoladz de l'Association for Chemoreception Sciences of Florida aux États-Unis, il a conclu que la cannelle aidait à générer un plus grand nombre de connexions dans le cerveau. Cela se produit de telle manière que c'est chez les personnes âgées où il est créé le plus efficacement.
Les zones du cerveau qu'il améliore sont celles liées à l'attention, à la mémoire, à la vitesse visuelle et à la reconnaissance.
Encore une fois, nous nous tournons vers la vitamine C, qui agit comme un antioxydant menant à une meilleure vie pour nos os et nos articulations, en particulier pour les patients souffrant d'arthrose, d'arthrite, d'arthrose, etc.
Grâce à une série d'expériences liées aux avantages qu'il peut produire chez les patients atteints de ce type de diabète, il a été conclu qu'il contribuait à abaisser les taux de glucose présentés dans le sang..
C'est grâce à un composant appelé cinnamtannin. Combien est recommandé? Avec une demi-cuillère à café un total de deux fois par jour, vous pouvez obtenir l'effet souhaité.
Différentes études scientifiques ont déjà confirmé que la cannelle augmente l'absorption du glucose et la synthèse du glycogène.
Quelque chose de très utile quand on parle de ses caractéristiques. La cannelle est un puissant antiplaquettaire, antisclérotique et antithrombotique.
Les spécialistes conviennent à l'unanimité qu'il s'agit de l'un des meilleurs et des plus puissants aphrodisiaques qui existent. Avec le chocolat, il fait partie de la liste des aliments qui aident le plus à stimuler la zone du cerveau responsable de cette stimulation..
Il y a déjà pratiquement 5000 ans, plus précisément en 2800 avant JC. C., les mots Cinnanmomun Zeylanicum ont commencé à être mentionnés dans les écrits, ce qui en grec signifiait bois doux.
Plus tard, en Italie, il s'appellerait canella, qui dériverait plus tard de son nom actuel. Canella pourrait être traduit par `` petit tube '', qui faisait référence à la forme que prenait la tige lorsque la zone de la branche était séchée..
Ils sont créés sur les rives de la mer des Indes, exactement à partir d'une île située dans le sud de l'Inde appelée Sri Lnaka, à Celián.
Pour sa croissance correcte, un climat tropical chaud et humide typique des régions d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie est nécessaire. Les degrés idéaux se situent généralement entre environ 24 et 30 par mois avec des précipitations de 2000 à 4000 mm par an. Quant à l'altitude, les paramètres parfaits devraient être compris entre 0 et 600 mètres d'altitude..
Dans sa composition, nous trouvons différents types de substances. Principalement un composant majoritairement appelé aldéhyde cinnamique, en plus de l'eugénol et de l'alcool ciamique. Désormais, parmi les minéraux qui se démarquent le plus, on trouve du magnésium, du fer, du calcium et des sources riches en fibres et en particulier en vitamine C.
C'est précisément dans cette dernière vitamine, C, qui se traduit par l'un des antioxydants les plus importants et les plus puissants que l'on puisse trouver dans les aliments et les différents comestibles. Combat les radicaux libres et ralentit le processus de vieillissement naturel des cellules.
Son arôme puissant contient de l'huile essentielle qui varie de 0,5 à 2,5%, qui comprend également des propriétés thermogéniques, ce qui nous aide à accélérer la combustion des graisses, vous faisant perdre du poids de manière plus optimale..
Son usage et sa consommation sont largement répandus dans le monde entier, mais c'est dans la zone appartenant à l'Amérique du Sud où il triomphe vraiment. L'une de ses utilisations les plus courantes est de l'associer à un thé, ce qui donne un thé à la cannelle, typique du Mexique, de l'Équateur, du Chili ou de la Colombie, atteignant même le sud des États-Unis..
Si nous parlons spécifiquement de l'Espagne, il est utilisé pour faire des plats traditionnels tels que le boudin d'Aranda, en plus d'être l'un des ingrédients fondamentaux du riz au lait..
En République dominicaine, son utilisation est très répandue lors de la fabrication d'un Mmajuana, une liqueur nationale de forte consommation tandis que les Vénézuéliens l'utilisent comme vinaigrette pour la chicha et la majarete, un dessert traditionnel typique du pays..
En Équateur et en Colombie, on prépare une infusion d'alcool connue sous le nom de canelazo, qui est servie chaude et sert de recette pour lutter contre les saisons froides..
Si nous traversons l'océan Pacifique et nous nous implantons en Asie, nous voyons à quel point son utilisation est également très répandue. En effet, la célèbre épice est généralement intégrée dans une multitude de plats. On peut trouver plusieurs formes comme la cannelle en poudre et sous forme de feuilles qui servent d'ingrédient pour créer les différentes variétés de curry qui existent, en plus d'autres types de variétés typiques de la Chine et de Ceylan..
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