Les avantages et propriétés de l'ananas Ils sont nombreux: il réduit le risque de dégénérescence maculaire, améliore la digestion, prévient le vieillissement, réduit le risque de souffrir d'asthme, abaisse la tension artérielle, est diurétique, entre autres.
Malgré ce que beaucoup pensent, l'origine de l'ananas ne se trouve pas sur les plages d'Hawaï, mais sur l'île de Guadalupe. Christophe Colomb, lors d'une de ses expéditions dans la région, a amené les ananas en Europe. Compte tenu de son succès, il s'étendra plus tard à un grand nombre de pays.
À ses débuts, il était compris comme un aliment de luxe avec des bienfaits pour la santé, digne des banquets et des célébrations spéciales..
À ce jour, l'ananas est un aliment de tous les jours dans notre alimentation qui a avantages, propriétés, nutriments et vitamines, et qui est généralement utilisé comme dessert ou collation principalement.
Outre sa saveur, à travers l'histoire, ce délicieux fruit a été utilisé pour ses propriétés médicinales pour traiter les problèmes digestifs et les inflammations..
Quand nous étions petits, ils nous disaient toujours à quel point les légumes (et plus particulièrement la carotte) étaient bons pour que nous ayons une vision optimale dans le futur. Eh bien, il s'avère que c'est autant, voire plus important, l'ananas dans ce domaine.
Selon les données publiées dans les Archives of Ophthalmology, la consommation de 3 portions ou plus de fruits par jour peut réduire le risque de dégénérescence maculaire avancée avec l'âge (DMLA).
L'étude indique que la possibilité d'en souffrir est réduite de 36% en prenant 3 fruits par jour par rapport à ceux qui n'en prennent que 1,5 par jour. La DMLA est la principale cause de perte de vision chez les adultes.
La recherche, qui a été menée auprès de plus de 110000 hommes et femmes, a déterminé que les légumes, les vitamines antioxydantes et les caroténoïdes n'étaient pas étroitement liés à l'incidence sur la DMLA et que les fruits étaient.
A priori, beaucoup de gens peuvent ressembler à beaucoup de 3 fruits par jour, mais le mélange facile d'ananas comme smoothie, y compris des salades, des yaourts ou tout ce à quoi vous pouvez penser, vous facilitera la tâche..
L'ananas a une enzyme digestive appelée bromélaïne, qui est extraite de la tige et de l'ananas cru.
La bromélaïne contient à son tour plusieurs enzymes appelées protéinases qui ont été démontrées à la fois en laboratoire et dans des études animales et humaines, leurs propriétés anti-inflammatoires, antithrombotiques, anti-œdémateuses et fibronolytiques.
Il a été démontré que la bromélaïne est un agent anti-inflammatoire capable de réduire les maladies dont les symptômes comprennent l'inflammation. C'est le cas de maladies telles que la sinusite aiguë, l'arthrite, les maux de gorge ou la goutte..
Étant un bon agent anti-inflammatoire, c'est une bonne option en cas de guérison de petites blessures musculaires telles que des entorses ou des foulures.
Il y a encore des preuves non prouvées que la bromélaïne - étant anti-inflammatoire - a des agents anticancéreux.
La bromélaïne fonctionne également comme un anticoagulant naturel, bien qu'il existe également des indications qu'elle peut provoquer des changements bénéfiques dans les globules blancs, qui améliorent le système immunitaire..
L'ananas est un fruit riche en vitamine C. Il s'agit de la principale vitamine antioxydante hydrosoluble du corps, et il défend toutes les zones aqueuses du corps contre les micro-organismes nocifs trouvés quotidiennement..
L'ananas est également l'un des aliments qui combat le mieux le rhume, la grippe et toutes les maladies qui résultent du froid car il renforce le système immunitaire..
La vitamine C prend soin de la défense de toutes les zones aqueuses du corps contre les radicaux libres (substances qui attaquent les cellules saines).
De plus, l'ananas est une source alimentaire riche en iode, magnésium, phosphore et calcium, utile pour la thyroïde et les cellules nerveuses.
Des maladies telles que l'athérosclérose, les maladies liées au cœur ou le diabète peuvent être causées par l'accumulation de radicaux libres.
Les risques de développer de l'asthme sont plus faibles chez les personnes qui consomment une grande quantité de certains nutriments tels que le bêta-carotène, qui se trouve dans les aliments à base de plantes tels que l'ananas, la mangue, la papaye, les abricots, le brocoli, le melon, la citrouille et les carottes.
Les régimes riches en bêta-carotène peuvent également jouer un rôle protecteur contre le cancer de la prostate selon une étude menée par le département de nutrition de la Harvard School of Public Health..
La recherche a montré une relation inverse avec le développement du cancer du côlon dans l'étude de la population japonaise.
Les ananas sont une source précieuse de minéraux comme le potassium. C'est l'un des minéraux les plus importants de notre corps, et sa pénurie dans notre corps peut entraîner une grande variété de risques pour la santé.
L'une des fonctions les plus importantes du potassium est celle d'un vasodilatateur, ce qui signifie qu'il soulage la tension et le stress des vaisseaux sanguins, favorisant la circulation sanguine vers différentes parties du corps..
Lorsque les vaisseaux sanguins se relâchent, la pression artérielle diminue et la circulation sanguine est normale..
Cela peut empêcher la formation de caillots et bloquer la circulation sanguine. En outre, il réduit l'accumulation de plaque dans les artères et les vaisseaux..
Cela aide à prévenir des maladies telles que l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux..
Dans notre corps, une grande quantité de toxines et de déchets s'accumulent en raison d'une mauvaise alimentation, de la pollution ou de l'utilisation de produits chimiques, entre autres facteurs..
L'ananas a des qualités diurétiques et détoxifiantes qui favorisent l'élimination de toutes les substances qui peuvent affecter la santé si elles ne sont pas expulsées correctement et en temps voulu..
À cet égard, on peut parler du régime ananas comme un plan de détoxification du corps à des moments précis:
Il faut préciser que le régime ananas n'est pas un régime alimentaire à utiliser tous les jours. Son utilisation doit être limitée à un maximum de 5 jours, et effectuée deux à trois fois par an..
Ce régime est destiné à stimuler l'élimination des déchets et des fluides retenus. En tant qu'élément collatéral, il vous aide à perdre du poids rapidement lorsque vous avez de saines habitudes de vie..
Exemple de régime ananas:
Parce que l'ananas est un excellent attendrisseur de viande, la suralimentation peut entraîner une certaine sensibilité de la bouche, y compris des lèvres, de la langue et des joues..
Ces effets sont généralement faciles à détecter, mais si vous ne le faites pas, ou si vous ressentez une éruption cutanée, de l'urticaire ou des difficultés respiratoires, vous devez immédiatement consulter un médecin, car vous pouvez être allergique à l'ananas..
En raison de la grande quantité de vitamine C que les ananas contiennent, sa consommation en grande quantité peut provoquer des diarrhées, des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales ou des brûlures d'estomac..
En outre, des doses élevées de bromélaïne peuvent provoquer un excès de sang pendant la période menstruelle des femmes, selon le centre médical de l'Université du Maryland..
La bromélaïne peut également interagir négativement avec certains médicaments. Ceux qui prennent des antibiotiques, des anticoagulants, des anticonvulsivants, des barbituriques, des benzodiazépines, des somnifères et des antidépresseurs tricycliques doivent faire attention à ne pas manger trop d'ananas..
Manger de l'ananas vert, ou boire du jus d'ananas non mûr, est dangereux selon le département d'horticulture de l'Université Purdue (USA).
Dans cet état, le jus d'ananas est toxique pour l'homme et peut entraîner une diarrhée et des vomissements sévères..
Des ananas ont été découverts par une expédition espagnole en 1493 sur l'île caribéenne de Guadalupe.
Les premières tentatives des Européens pour cultiver le fruit ont échoué jusqu'à ce qu'ils se rendent compte qu'il fallait un climat tropical pour s'épanouir..
À la fin du XVIe siècle, des explorateurs portugais et espagnols ont introduit des ananas dans leurs colonies d'Asie, d'Afrique et du Pacifique Sud..
Parce que les ananas sont des aliments hautement périssables, les ananas frais étaient une rareté pour les colons américains à l'époque, qui les interprétaient comme un aliment de luxe et un symbole de prestige social..
Les ananas ont été cultivés pour la première fois à Hawaï au 18ème siècle. C'est la seule partie des États-Unis où ils sont encore cultivés.
Les autres pays qui cultivent des ananas dans le commerce sont la Thaïlande, les Philippines, la Chine, le Brésil et le Mexique..
Les conserveries d'ananas utilisent tous ses composants et il faut près de trois ans à l'ananas pour mûrir.
La peau, ou le jus, est utilisé pour fabriquer une grande variété de produits, notamment du vinaigre, de l'alcool et des aliments pour animaux de compagnie..
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