La Économie zapotèque il avait ses bases solides spécifiquement dans deux domaines: l'agriculture et le commerce. La culture zapotèque fait partie de l'ère précolombienne mexicaine et fait référence à une société qui a eu une grande influence, car elle est considérée comme l'une des principales cultures qui composent la Méso-Amérique..
L'origine de la culture zapotèque était proche de 800 avant JC et son cadre physique était l'état actuel d'Oaxaca. Cette culture a eu une telle importance que même aujourd'hui, il est possible de trouver de grandes communautés qui conservent leurs racines zapotèques. On estime qu'aujourd'hui dans l'état d'Oaxaca et ses environs, il y a environ 800000 membres de cette population.
La pêche, la chasse et la cueillette étaient des activités présentes dans la sphère économique des Zapotèques, mais l'agriculture était leur principale source de subsistance et de commercialisation..
Parmi les aliments les plus pertinents que les Zapotèques cultivaient, le maïs se distingue, qui est devenu le principal moyen de subsistance non seulement de cette communauté, mais aussi de ceux qui se trouvaient dans les environs..
En raison de la demande pour ce produit et d'autres, les Zapotèques exerçaient également les fonctions de marchands, puisqu'ils étaient chargés de distribuer leurs produits aux communautés voisines. Grâce à ces actions, le commerce est devenu l'un des piliers fondamentaux de l'économie zapotèque..
Diverses enquêtes ont déterminé que la communauté zapotèque était particulièrement vouée à l'agriculture. En fait, on considère que les Zapotèques étaient un peuple clairement axé sur l'agriculture et cela peut être démontré grâce aux grandes villes agricoles qui sont venues construire et peupler.
Chaque maison zapotèque était considérée comme un centre de production indépendant, de sorte que chaque famille était chargée de veiller sur leurs récoltes. La production des Zapotèques se caractérisait par le fait qu'elle était destinée à leur propre consommation et aussi à leur commercialisation..
En ce qui concerne les méthodes de culture, la communauté zapotèque disposait de systèmes d'irrigation très complexes qui permettaient de générer des récoltes optimales..
Il existe des preuves qui montrent que les Zapotèques ont créé des terrasses, des canaux et diverses structures à travers lesquelles ils ont généré une procédure agricole assez efficace..
Cependant, il convient de noter que tous les producteurs n'utilisent pas ces systèmes complexes et que beaucoup dépendent exclusivement de l'eau de pluie. D'une manière générale, on peut dire que l'agriculture zapotèque était de type temporaire.
La culture zapotèque occupait de vastes étendues de terres, c'est pourquoi les différentes régions dans lesquelles elles se développaient pouvaient varier en termes de conditions climatiques et de caractéristiques du sol; le système d'irrigation à mettre en œuvre dépendait également de ces facteurs.
En raison de ces différences qui existaient dans les régions, dans chacune de ces régions, un aliment différent pourrait être cultivé, qui répondrait mieux aux conditions spécifiques de cette zone..
Par exemple, dans les zones qui se trouvaient dans la vallée du territoire, certains Zapotèques cultivaient du blé et des pois chiches. Au contraire, les zones les plus élevées étaient idéales pour la culture du café et dans les zones proches de l'isthme, des aliments comme la noix de coco, la mangue et la banane pouvaient être trouvés..
Parmi les principaux produits alimentaires cultivés par les Zapotèques, on trouve le cacao, les haricots, le piment, la courge et le maïs; Ce dernier était l'un des plus importants, et représentait même une sorte de monnaie d'échange entre la culture zapotèque et les communautés voisines..
Certains aliments également produits par les Zapotèques mais à plus petite échelle étaient les oignons, les pois et l'ail, entre autres. Ils ont également récolté différents types de fruits, tels que les prunes, les raisins et les pommes à la crème..
Il est à noter qu'une grande partie des apports de la culture zapotèque se reflète dans la création de divers ustensiles grâce auxquels ils ont été facilités à la fois la récolte et le traitement de la nourriture qu'ils ont plantée..
Tel est le cas du soi-disant metate, un outil en pierre à travers lequel on broie le maïs. Cet instrument était d'une grande importance économique, car grâce à lui, il était possible de créer différents types de farines qui, en plus d'être consommées au sein de la même communauté, pouvaient être commercialisées et générer de succulents avantages économiques..
À l'heure actuelle, il existe encore des communautés rurales qui continuent d'utiliser le metate comme outil de broyage; sont situés au Mexique, au Nicaragua, au Salvador et au Guatemala, entre autres pays.
Les Zapotèques exerçaient un commerce assez élaboré grâce auquel ils pouvaient soutenir leur économie. Les enquêtes ont déterminé que cette culture a conçu plusieurs routes commerciales qui traversaient toute la région
L'un des principaux moyens d'échange commercial était le maïs, un aliment qui était pratiquement utilisé comme monnaie d'échange. Le maïs était l'une des cultures les plus importantes des Zapotèques, il était donc pratique pour eux de l'utiliser comme principal moyen d'échange..
En plus du maïs, les Zapotèques ont également accordé une grande valeur au maguey, un type de plante dont est extrait l'ingrédient principal des boissons telles que le mezcal, qui est largement reconnu et consommé au Mexique..
En plus du commerce de nourriture, les Zapotèques ont également basé leur commerce sur d'autres éléments de poterie et de céramique. Ceci est démontré par le fait que des objets artisanaux zapotèques caractéristiques ont été trouvés dans les communautés voisines de la région..
Certains des éléments remarquables fabriqués par les Zapotèques étaient des masques funéraires et des urnes. De même, ils commercialisaient une grande variété de tissus fabriqués avec le coton qu'ils récoltaient eux-mêmes et c'était un autre élément essentiel de leur économie..
Parmi les contributions les plus pertinentes de la culture zapotèque se distingue la commercialisation de la cochenille grana, un insecte qui vit de manière parasite sur le cactus. Après avoir disséqué le corps de la femme, on peut en extraire l'acide dit carmique, qui n'est rien de plus qu'un colorant rouge..
Ce produit a été largement commercialisé en Méso-Amérique et plus tard dans les pays européens. La culture zapotèque a été l'une des premières à produire et commercialiser ce produit..
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