le érudit Orchard C'est un laboratoire naturel et vivant qui se compose d'un terrain de petites proportions, généralement clôturé, dans lequel le terrain est préparé pour le semis de plantes, légumes, légumineuses, arbres fruitiers, entre autres.
Ce jardin est utilisé pendant l'éducation de base pour renforcer les attitudes et les valeurs des élèves envers une alimentation saine, le respect de l'environnement et la capacité de se nourrir par leurs propres moyens..
La connaissance des processus de développement des plantes permet aux élèves d'apprécier davantage la valeur de la nature et de la nourriture qu'ils consomment, car ils comprennent d'où ils viennent et comment ils poussent..
Par conséquent, l'éducation dispensée dans le jardin de l'école est considérée comme un élément important pour atteindre l'objectif de sécurité alimentaire. C'est-à-dire l'objectif de garantir que toutes les personnes ont accès à une alimentation saine et ont des connaissances sur la façon de manger une alimentation saine..
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Le jardin de l'école permet aux élèves de découvrir directement la culture et la plantation de plantes et d'aliments dans des champs naturels. De cette façon, ils peuvent réconcilier la relation entre la théorie et la pratique, et ils apprennent comme ils le font..
L'expérimentation donne aux élèves la possibilité d'acquérir de plus grandes compétences pour avoir une meilleure qualité de vie, familiale et communautaire grâce à une alimentation saine.
Le rôle de l'enseignant dans le développement du jardin scolaire est crucial pour qu'un apprentissage efficace puisse avoir lieu chez les élèves, car ils doivent être capables de générer des expériences significatives qui éveillent la motivation et la curiosité des élèves..
C'est lui qui est en charge de planifier, organiser et guider chaque expérience au sein du jardin, dans le but de faciliter la compréhension de la théorie à travers sa mise en pratique..
L'enseignant doit garantir que, grâce au jardin de l'école, les élèves intériorisent et comprennent vraiment les contenus conçus dans la planification des programmes scolaires, établissant efficacement des relations de cause à effet et s'assurant que les élèves appliquent correctement les connaissances acquises en classe.
Les activités au sein du jardin ne sont pas réalisées individuellement, mais sont structurées par la formation de petits groupes d'étudiants.
Le type d'évaluation qui est fait aux élèves dans le jardin scolaire est de type qualitatif, c'est-à-dire celui qui cherche à mesurer ou à évaluer la qualité de la performance de chaque élève dans le processus d'apprentissage de manière continue et complète..
Le jardin de l'école est une ressource didactique appliquée tout au long de l'éducation de base. Par conséquent, les contenus qui y sont enseignés sont planifiés en fonction des différents niveaux de compréhension des étudiants..
Dans une étude réalisée par Andoni González pour l'Université internationale de La Rioja, il est garanti que dans le travail effectué dans le jardin, les étudiants doivent non seulement appliquer les connaissances liées aux sciences naturelles, mais aussi à d'autres domaines tels que la linguistique, les mathématiques. , physique, sciences sociales et technologie.
Selon la FAO, les objectifs des jardins scolaires sont divisés en deux: les objectifs au niveau pratique et les objectifs au niveau éducatif..
Sur le plan pratique, les objectifs liés à l'environnement, à la nutrition ou à la communauté seraient:
- Les conditions environnementales de l'école sont améliorées avec la création d'un potager ou d'un potager durable basé sur des méthodes biologiques.
- Des habitudes saines sont créées en améliorant la nutrition des enfants.
- La communauté est générée grâce à l'intégration des enseignants, des élèves, des parents de l'effort et de la motivation pour faire avancer le jardin.
- Dans certains cas, ils sont utilisés pour générer des revenus pour l'école avec la vente des produits récoltés.
- Les enfants apprennent à prendre conscience du fait qu'il est sacrifier pour récolter les produits de la terre.
- Les produits biologiques et naturels sont valorisés avec des nutriments et des propriétés saines.
- L'élève apprend à comprendre la nature et à prendre conscience de l'environnement.
- Des relations de proximité, de confiance, de camaraderie, de travail d'équipe sont générées.
- Le respect de la communauté, des collègues et des efforts communs est généré.
- Aide les enfants à apprendre à s'épanouir dans le monde.
Les étapes à suivre dans le processus de culture du jardin scolaire sont les suivantes:
- Préparation du sol et travail du sol
- Arroser la terre
- Planter la graine
- Désherbage, paillis et compost
- Irrigation constante du champ, en fonction des besoins spécifiques de la nourriture
- Ajouter des routes et des clôtures
- Récolter
- Préparer, cuisiner et conserver les aliments
- Emballez et étiquetez-les
- Servez-les et distribuez-les
- Promotion et célébration des événements du jardin
Ce sont les jardins scolaires qui sont construits directement sur le sol naturel, en utilisant la terre trouvée dans ces.
Dans ce type de jardin, les enseignants et les élèves doivent s'assurer que le type de terrain est adéquat pour la culture des plantes..
Ce sont les jardins qui sont construits à l'intérieur de pots. Ce type de vergers se trouve généralement dans des espaces très urbanisés qui ne disposent pas des conditions naturelles nécessaires..
Dans ces vergers, comme dans les tableaux de culture, les terres utilisées doivent être acquises commercialement dans un site spécialisé.
Les tables de culture sont des jardins construits dans des tables, qui ont une certaine hauteur si vous voulez que les plantes soient situées à une hauteur plus élevée du sol.
Ce sont les vergers dans lesquels un processus agricole traditionnel est mis en œuvre, ce qui signifie qu'il n'y a aucun scrupule à utiliser des outils tels que des engrais chimiques, des insecticides, entre autres..
Ce sont des jardins biologiques dans lesquels des techniques purement naturelles sont utilisées dans le processus de culture, évitant l'utilisation de produits chimiques synthétiques ou inorganiques..
Le jardin de l'école en tant que ressource d'apprentissage génère des connaissances de base sur la sécurité alimentaire et génère également une série d'avantages pour les élèves. Certains de ces avantages sont les suivants:
- Il permet aux élèves de renforcer les valeurs et les attitudes orientées vers une alimentation saine, le respect de l'environnement et la capacité de produire leur propre nourriture
- Il encourage le travail d'équipe et la compréhension de la division du travail, car pour sa création et son maintien, les étudiants doivent travailler en petits groupes.
- Il encourage l'utilisation de l'ingéniosité, de l'initiative et de l'innovation dans la conception de projets grâce à l'achèvement de tout le cycle mentionné ci-dessus..
- Aide les élèves à valoriser l'environnement, à aimer et à respecter la nature et à la comprendre afin de pouvoir profiter de ses richesses de manière durable.
- Favorise les sentiments de solidarité, de coexistence, de tolérance, de camaraderie et de fraternité chez les étudiants.
- Renforce la capacité d'autonomie des élèves, puisque le rôle de l'enseignant est exclusivement celui de conseiller et de guide, et qu'ils sont tenus de planifier et de prendre des décisions par eux-mêmes.
- Aide à unir les connaissances scientifiques et théoriques avec la vie quotidienne, en appliquant la théorie des sciences naturelles au jardin.
- Aide à augmenter la qualité environnementale des écoles où elles sont implantées.
- Cela favorise une plus grande disposition des élèves à avoir des attitudes responsables envers la nature, qui, si elles sont bien appréhendées par eux, peuvent être transmises à l'environnement familial et communautaire..
- Cela influence positivement le fait que les élèves ont une bonne condition physique, grâce à l'effort physique requis pour préparer et entretenir le jardin.
Cette activité consiste à ce que chaque élève plante une plantation différente afin que chacun se spécialise dans une récolte et puisse ensuite montrer ses résultats au reste de la classe.
Pour ce faire, chaque élève prendra un pot et plantera des graines d'une espèce. Un sera fait avec du basilic, un autre avec de l'origan, un autre avec de la coriandre, un autre avec du thym, etc..
Chaque semaine, du temps sera consacré à chaque élève pour montrer l'évolution de sa plante et les changements qu'elle a subis pendant cette période.
Idéalement, les plantes devraient avoir une croissance similaire au fil du temps, car si l'une des récoltes était plus lente, cet élève pourrait être démotivé en voyant que le reste des pots a des résultats plus rapides..
Les jardins verticaux sont idéaux lorsque les possibilités du terrain de l'école sont plus limitées. C'est une culture qui se développe à partir d'une structure verticale sur le mur.
Pour ce faire, vous devez installer la structure dans laquelle sont placés les conteneurs pour les plantes à cultiver. Cela donnera une touche plus ornementale à l'école, grâce à la décoration des plantes.
Pour une touche plus personnalisée, vous pouvez mettre le nom de l'enfant qui a planté le pot sur le mur avec une pancarte à côté de sa plante..
L'un des objectifs des jardins scolaires est de créer une prise de conscience environnementale. Le recyclage ou le recyclage est l'une des activités les plus pratiques pour améliorer les conditions de la nature et pour que les enfants voient de première main ce qu'ils peuvent faire pour éviter de générer plus de pollution.
Dans cette activité, un jardin urbain sera développé avec des matériaux recyclés. Pour ce faire, il sera demandé à chaque élève d'apporter de chez lui un contenant qui lui servira de pot. Il peut s'agir d'un bidon d'huile, d'un tétrabrik, d'un grand verre, de cartons ou de palettes en bois.
A partir de celles-ci, chaque élève sèmera une plante en fonction des possibilités offertes par le contenant qu'il aura choisi pour sa culture..
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