Les bienfaits de la coriandre Ils sont variés: il améliore la qualité du sommeil, régule les menstruations, prévient le cancer, améliore la digestion, combat l'acné, aide à maigrir, améliore l'état de la peau et d'autres que nous expliquerons ci-dessous.
La coriandre est une herbe facilement acquise qui est courante sur la table pour assaisonner les salades, la combiner avec des sauces ou l'ajouter aux soupes pour compléter sa saveur.
Son nom scientifique est Coriandrum sativum, mais on l'appelle populairement coriandre, persil chinois, coriandre européenne ou dania. C'est une plante de la famille des apiacées (anciennement appelée ombellifère). C'est la seule espèce du genre Coriandrum, qui est également le seul membre de la tribu Coriandreae.
Ses origines semblent incertaines, bien qu'il soit généralement considéré comme originaire d'Afrique du Nord et du sud de l'Europe..
La coriandre régule notre sommeil et est un relaxant qui calme les nerfs, réduisant l'anxiété causée par le stress. Pour le médecin, cet aliment a un effet sédatif sur le corps, ce qui permet un sommeil réparateur.
Une étude récente publiée dans le Journal indien de pharmacologie, ont constaté que des niveaux élevés d'extrait de coriandre produisent les mêmes effets anti-anxiété que le médicament Valium (diazépam).
Les graines de coriandre aident à maintenir une fonction menstruelle saine chez les femmes. Régule la fonction des glandes endocrines et des hormones qui régulent le cycle menstruel. En ce sens, la coriandre peut également aider à réduire l'enflure, les crampes et la douleur pendant le cycle..
Certains chercheurs pensent que la coriandre peut protéger contre le cancer du côlon. Ils affirment qu'il réduit les niveaux de mauvais cholestérol et augmente l'excrétion des composés stéroliques et de la bile.
Par conséquent, ce processus réduit les niveaux toxiques dans le côlon qui pourraient causer le cancer dans cette zone du corps..
La bonne chose à propos de la coriandre est qu'elle est un aliment sans cholestérol, ainsi qu'une riche source d'antioxydants, d'huiles essentielles, de vitamines et de fibres alimentaires qui aident à réduire le LDL (ou mauvais cholestérol)..
Cette herbe aide à dissoudre le cholestérol accumulé dans les artères, ce qui en fait un bon remède pour ceux qui souffrent d'athérosclérose ou d'une maladie cardiaque..
Cette herbe a des propriétés relaxantes musculaires. Pour cette raison, il peut agir comme une sorte de laxatif doux, qui aide à calmer les nerfs et, par conséquent, à soulager l'anxiété..
Ceci est corroboré par une étude menée par des scientifiques de l'Université Suresh Gyan Vihar de l'Inde, qui indique qu'elle réduit également les effets négatifs causés par le stress..
Les spécialistes recommandent de boire du jus de coriandre mélangé avec du concombre et du céleri tous les soirs avant d'aller dormir, afin de reconstituer le corps en vitamine B, le détendre et inviter au repos..
Les feuilles de coriandre soulagent les problèmes d'indigestion et la sensation de nausée ou de vomissement. On considère qu'il améliore le tube digestif qui génère des enzymes digestives et des sucs gastriques, ce qui empêche les flatulences et la sensation d'un estomac gonflé et dérangé.
En outre, il stimule le métabolisme en médiant l'action péristaltique, qui protège la fonction hépatique saine..
Mauvaise odeur interne? Croyez-le ou non, en interne, notre corps génère également de mauvaises odeurs. Eh bien, la coriandre est un déodorant interne naturel efficace.
Cette herbe contient de la chlorophylle qui peut détoxifier le corps de l'intérieur. Il nous libère également des toxines du foie, des reins et du tube digestif, ce qui aide à supprimer les bactéries en excès du corps, accumulées dans les aisselles et les pieds..
Comme la chlorophylle inhibe les bactéries en raison de sa teneur élevée en oxygène, le corps est aidé et peut sentir bon.
Certains spécialistes affirment que le jus de coriandre est efficace pour éliminer les boutons et l'acné de notre visage, en particulier celui des adolescents..
Il est recommandé de mélanger une cuillère à soupe de jus de coriandre avec un de jus de citron, appliquer sur la zone touchée et laisser reposer pendant une heure, puis laver à l'eau tiède.
Les experts ont fait valoir que la coriandre avait d'importantes capacités anti-inflammatoires, qui peuvent atténuer les conditions inflammatoires telles que l'arthrite..
Selon Natural News, des chercheurs de l'Institut indien des sciences médicales (AIIMS) à New Delhi, en Inde, ont découvert que les rats traités avec un extrait en poudre de graines de coriandre pour traiter la polyarthrite rhumatoïde présentaient moins d'inflammation que ceux traités par stéroïdes..
L'extrait de coriandre soulage également l'inflammation articulaire associée à d'autres types d'arthrite, selon l'équipe AIIMS.
On dit traditionnellement que la coriandre est une herbe «antidiabétique». Ceci, étant donné sa capacité à réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang.
Par conséquent, il est particulièrement bénéfique pour les patients diabétiques, car il aide à réguler la glycémie en raison de son taux élevé de potassium..
La coriandre abaisse la tension artérielle grâce aux minéraux qu'elle contribue à l'organisme, à savoir le potassium, le calcium, le fer et le manganèse.
La médecine dit que le potassium maintient la fréquence cardiaque et le contrôle de la pression artérielle. Par conséquent, la ration hebdomadaire de ce composé plus autant de sodium est importante pour la régulation de la pression..
La grande quantité d'antioxydants contenus dans la coriandre aide à neutraliser les radicaux libres liés au développement du cancer.
Cette herbe, d'autre part, supprime les métaux lourds et aide le corps dans le processus de désintoxication. Par conséquent, il réduit l'empoisonnement au mercure dans notre corps, ce qui est courant dans les fruits de mer..
Le jus de coriandre favorise la croissance des cheveux et combat la chute des cheveux. Cette action est vérifiée en contenant des vitamines et des protéines essentielles qui renforcent les cheveux.
Pour appliquer sur les cheveux avant le shampooing, il suggère de faire une pâte de feuilles de coriandre fraîche avec de l'eau et d'en extraire le jus; devrait être fait deux fois par semaine, pendant trois semaines pour voir les résultats.
Pour les personnes en surpoids ou obèses, consommer de la coriandre accompagnée dans des soupes, des sauces ou des salades, ainsi que son propre jus, est un agent positif pour maigrir..
Autrement dit, cette herbe aide à réduire les graisses et, par conséquent, stimule la perte de poids. Il existe des recettes frappantes à cet effet comme la coriandre à l'avocat (guacamole) ou le pesto de coriandre.
La coriandre est également un antiseptique naturel dans le traitement des troubles cutanés tels que la dermatite et l'eczéma..
Dans Attitude Fem, ils proposent la recette suivante pour préparer du jus de coriandre mélangé avec du céleri:
Ingrédients:
Préparation:
Cette herbe ne fournit que 23 calories, ayant également la valeur nutritionnelle suivante de la dose journalière recommandée / 100 g:
Tous les aliments ne sont pas entièrement inoffensifs. Il a son côté nocif pour le corps, surtout s'il est consommé en excès. Et la coriandre n'échappe pas à cette règle.
Une ingestion excessive de coriandre peut être nocive pour la santé.
Dans le site spécialisé Style Craze, ils énumèrent dix dommages possibles qui découlent de son apport disproportionné:
Ainsi, la recommandation des spécialistes est de ne consommer qu'un ou deux verres de jus de coriandre par jour; ou prenez-le juste deux ou trois fois par semaine. Ou, cette herbe peut être consommée avec de l'eau bouillante ou être accompagnée dans les repas, les salades et les sauces..
Aller plus loin dans la consommation affecte notre corps et nous prive des bienfaits que le médium lui-même énumère.
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