le avantages d'être végétarien Les plus importants sont de prévenir le cancer, de réduire la tension artérielle, d'aider à perdre du poids, de réduire le risque de maladies cardiovasculaires ou d'éviter le vieillissement prématuré. Cependant, il présente également des inconvénients dont nous parlerons.
Il est difficile de rapporter le fait d'être végétarien avec une sorte d'effet positif ou négatif, car cela est associé à une idée de garantir la santé, sans possibilité de causer des problèmes. Et bien que cette déclaration ne soit pas sans raison, la vérité est que peu de choses sont également dites sur les répercussions négatives.
Les experts ne recommandent pas de se convertir à ce mode de nutrition si vous êtes dans une période de croissance (adolescence) ou si vous êtes à un âge avancé. En outre, les personnes qui allaitent ne devraient pas non plus adhérer au végétarisme. Bref, la tranche d'âge idéale se situe entre 20 et 60 ans.
Si vous êtes végétarien, vous pouvez réduire considérablement votre risque de cancer du côlon. Augmenter l'apport en fibres et réduire celui de la viande rouge sont deux des clés les plus importantes.
Ce bénéfice a déjà été prouvé par diverses investigations, parmi lesquelles on retrouve celle de l'Université de Loma Linda en Californie (Etats-Unis).
Dans ce document, ils ont étudié 77 000 adultes pendant sept ans, y compris des végétariens et des non-végétariens. Enfin, il a été conclu que ceux qui suivaient un régime végétarien présentaient un pourcentage plus faible de cancer du côlon que ceux qui ne le faisaient pas..
Par la suite, le Journal américain de la nutrition clinique a également réaffirmé ces études.
Selon diverses recherches, le régime végétarien contribue à faire baisser naturellement la tension artérielle. Donc, si vous souffrez d'hypertension artérielle, n'hésitez pas à essayer un régime végétarien..
Devenir végétarien vous aidera également à perdre du poids. Une alimentation bien planifiée peut vous aider à perdre jusqu'à deux kilos par semaine. Par conséquent, vous devez choisir les aliments hypocaloriques appropriés.
Cela a été confirmé par des recherches menées en Avis sur la nutrition, qui a affirmé que la perte de kilos est l'une des principales causes de l'arrêt de la consommation de viande. De même, une autre étude menée auprès de 50000 personnes est arrivée à la même conclusion.
Saviez-vous que l'une des conséquences d'être végétarien entraîne une réduction de la possibilité de souffrir de diabète de type 2?
L'étude suivante a révélé que suivre un régime végétarien permet d'éviter l'obésité et par conséquent de réduire le risque de diabète de type 2.
En revanche, si vous souffrez déjà de diabète, vous pouvez aider à le contrôler naturellement. Cela a été confirmé par cette recherche scientifique. Le "défaut" est avec les fruits, les légumes, les noix et les légumineuses, qui augmentent la résistance à l'insuline, ce qui réduit le risque de contracter un type de complication..
Lorsque nous arrêtons de manger des aliments d'origine animale, nos taux de triglycérides, de cholestérol général et donc de LDL ou de mauvais cholestérol sont réduits.
Une étude réalisée par l'Université d'Oxford (Royaume-Uni), a analysé 2000 sujets, concluant que les végétariens ont tendance à avoir des taux de cholestérol plus bas que les autres.
Être végétarien entraîne une production d'un plus grand nombre d'antioxydants pour notre corps. Selon les recherches, il y a moins de stress antioxydant et ce qui conduit à une meilleure préservation de notre corps, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur.
Dérivé de la conséquence précédente, en bénéficiant d'une concentration plus élevée d'antioxydants, nous aurons tendance à empêcher notre corps de s'user plus rapidement.
La conséquence en sera un risque moindre de souffrir de maladies dégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.
Lorsque nous arrêtons de manger de la viande, nous cessons également d'introduire des graisses saturées et du cholestérol dans notre corps, fournissant ainsi des fibres solubles..
Qu'est-ce que cela signifie? À un risque moindre de maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques ou l'athérosclérose.
Plusieurs études ont montré que les femmes végétariennes ont un risque plus faible de cancer du sein.
De plus, les données montrent que ce type de cancer est moins répandu dans les endroits où la consommation de viande n'est pas si répandue, comme les pays d'Asie du Sud-Est.
Il est prouvé que les régimes riches en viandes éliminent de grandes quantités d'acide urique et d'oxalate pour les reins, ce qui conduit à la formation de calculs rénaux.
Pour cette raison, le régime végétarien garantit que les patients sujets aux formations de calculs rénaux peuvent les prévenir efficacement..
De même, une fois la consommation de viande réduite, les taux de graisses saturées et de cholestérol diminuent, évitant ainsi les calculs biliaires..
Les os sont nourris par des protéines animales et, comme le souligne cette étude, leur carence entraîne une affaiblissement de notre santé osseuse..
D'autres recherches scientifiques ont affirmé que les végétariens avaient une densité osseuse inférieure d'environ 5% à celle des non-végétariens.
C'est pourquoi vous devez faire particulièrement attention à la consommation de protéines, de calcium, de fer ou de vitamine D.
Saviez-vous que la vitamine B12 est uniquement obtenue à partir de la viande? C'est l'un des principaux problèmes des végétariens.
La conséquence fatale en est une carence en fer, qui conduit à l'apparition d'une anémie. Selon une étude, 92% des végétaliens ont des symptômes évidents de carences en vitamine B12.
Un autre des grands problèmes de la carence en vitamine B12 est la diminution de l'énergie. Les aliments végétariens en eux-mêmes ne fournissent pas la quantité nécessaire pour que notre corps parvienne à se maintenir de la même manière qu'il le ferait avec les viandes.
La solution se traduit par l'ingestion de suppléments ou d'algues qui acquièrent la vitamine par synthèse bactérienne ou contamination..
L'ensemble des carences, telles que la vitamine B12, le zinc ou d'autres types de nutriments susmentionnés, rendent notre système immunitaire moins fort et augmentent les risques de contracter un type de maladie..
Si vous connaissez un végétarien, il est très probable qu'il présente des caries et des carences dentaires différentes.
Une étude a déterminé que les aliments à base de viande aident à améliorer notre plaque dentaire et à éloigner diverses maladies dentaires. C'est parce que la L-arginine, qui réduit les micro-organismes qui causent des problèmes bucco-dentaires.
Avec cela, vous devez être prudent. Dans un document publié par le Journal européen de nutrition clinique, On prétend que les végétariens ont de faibles niveaux d'acides gras oméga-3.
Ceci est essentiel pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire. Désormais, si vous résolvez le problème avec des compléments, vous pourrez même renforcer votre santé, comme expliqué dans la section sur les conséquences positives..
Le végétarisme n'est généralement pas recommandé pour les culturistes. De fortes doses de protéines sont nécessaires pour développer la masse musculaire, ce qui manque à un régime végétarien.
Pour cette raison, si vous voulez gagner de la masse musculaire et ne pas la perdre, vous ne devez pas arrêter de manger de la viande.
Les protéines végétales sont dites incomplètes. Cela signifie qu'elles sont beaucoup plus difficiles à absorber que les protéines animales..
Cela vous obligera à ingérer les suppléments appropriés et à faire une bonne combinaison de légumes afin de ne souffrir d'aucun problème..
Commencer un régime végétarien peut entraîner une série d'effets secondaires insatisfaisants pour notre corps.
En raison de la diminution immédiate de l'acide arachymonique, nous serons plus susceptibles de souffrir d'épisodes dépressifs. Cela a été vérifié par des recherches publiées dans le Journal international de nutrition comportementale et d'activité physique.
En outre, un autre des effets qui apparaissent habituellement pendant les premiers jours d'un régime est la sensation courante d'inconfort. Ceci s'explique par le manque de tryptophane, un générateur de sérétonine responsable de la production de la sensation de bien-être..
Ceci est déclaré par Julia Ross, nutritionniste et fondatrice du Nutriotional Therapy Institute: "Les régimes végétariens contiennent de faibles quantités de tryptophane, ce qui rend les gens vulnérables".
Il existe un grand nombre de types de végétariens. En fonction de la branche, nous pouvons trouver les éléments suivants:
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