le acide folique C'est un type de vitamine appartenant au complexe B qui est nécessaire à la création de protéines et d'hémoglobine. Plus précisément, elle est reconnue par les experts sous le nom de vitamine B9. Il se caractérise également par sa solubilité dans l'eau, ce qui signifie qu'il se dissout dans différents types de liquides..
C'est une forme artificielle de folate, qui se trouve dans les suppléments et est également ajoutée aux aliments enrichis. Il entretient une relation étroite avec la vitamine B12 et une grande partie de son groupe, avec lequel il travaille ensemble, ainsi qu'avec C.
Les quantités d'acide folique qui restent de notre corps sont expulsées par l'urine en raison de l'excès qui s'accumule habituellement, il est donc important de contrôler les quantités que nous mangeons pour fournir à notre corps de la meilleure façon..
Par curiosité, il faut noter que son insuffisance chez l'homme est très inhabituelle.
Les premières études importantes sur cette vitamine ont eu lieu dans la première moitié du 20e siècle, quand on a découvert qu'elle était établie dans la composition de la levure de bière en 1930.
L'acide folique est devenu encore plus important un an plus tard, en 1931, lorsque la scientifique Lucy Wills a conclu que le folate fonctionnait comme un nutriment qui aidait à prévenir l'anémie pendant la grossesse..
Au cours de la décennie suivante, les enquêtes n'ont pas cessé et au début des années quarante, il était également possible d'extraire un autre aliment tel que les épinards de sorte qu'en 1946, il a été synthétisé pour la première fois de l'histoire par l'Indien Yellapragada Subbarao.
Les principales fonctions de la vitamine B9 sont d'aider à différentes activités organiques telles que faciliter le travail des globules sanguins (globules rouges), les former et aider à la croissance des tissus. De la même manière, il agit également comme coenzyme dans le processus de transfert de groupes monocarbonés..
Participe aux fonctions du métabolisme de l'ADN, de l'ARN et des protéines, intervenant dans la synthèse des purines et pyrimidines.
Il agit également comme un puissant défenseur contre différentes anomalies et problèmes, en particulier ceux qui surviennent pendant la grossesse comme le spina bifida..
Un fait curieux est que le dépassement de son apport fait augmenter considérablement notre appétit sur le long terme, ce qui stimule également la formation d'acides digestifs..
- Légumes verts: Ici, la variété est servie, étant la principale source d'obtention, parmi laquelle on trouve des épinards et des endives aux pois ou aux haricots secs.
- viandes: Il est observé dans comme le bœuf, le porc ou la chèvre parmi beaucoup d'autres.
- Les céréales enrichies: Les noix et les graines de tournesol sont d'excellentes sources de vitamines appartenant au groupe B.
- Des légumes: Parmi les légumineuses qui fournissent de la folacine, nous pouvons trouver des aliments tels que les pois chiches ou les lentilles.
Les doses quotidiennes de vitamine B9 recommandées par l'Institute of Medicine et le United States Department of Agriculture varient en fonction de l'âge:
- De 1 à 3 ans, l'idéal est de 150 par jour
- De 4 à 8 ans, l'apport devrait être augmenté de 50 de plus jusqu'à atteindre 200
- 9 à 13 seraient 300
- À partir de 14 ans, jusqu'à 400 microgrammes doivent être consommés
- L'exception est marquée par les femmes qui sont en période de grossesse, où elles devraient consommer jusqu'à un total de 500 et 600 respectivement.
De plus, si vous regardez ci-dessous, vous pouvez voir une liste que nous avons fournie avec le type d'aliment, la quantité et l'acide folique qui sont concentrés dans sa composition:
Enfin, à certaines occasions, nous pouvons tomber dans la dépression ou nous sentir parfois irrités ou excités..
Différentes études ont confirmé que les femmes qui ingèrent 0,4 milligramme par jour d'acide folique pendant les premiers mois de grossesse et dans les moments précédant l'accouchement diminuent de 70% les chances que l'enfant naisse avec différents problèmes congénitaux liés au cerveau et avec La moelle épinière.
Les altérations sont généralement générées au cours du premier mois de grossesse. Il est conseillé que les femmes en âge de procréer ingèrent régulièrement de la vitamine B9.
Ensuite, nous allons vous montrer une série de problèmes liés à la grossesse qui peuvent survenir si nous n'avons pas la quantité adéquate d'acide folique dans le corps. Parmi les plus courants liés au tube neural, nous en trouvons trois types:
Le rôle de l'acide folique dans le cancer est étudié depuis des années. Nous parlons d'une relation qui dure depuis des années dans la science et qui a encore de nombreuses années à parcourir.
Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, le folate aide à prévenir différents types de cancer. Cela est dû au fait que la vitamine intervient directement sur l'ADN, dans sa synthèse, son fonctionnement et bien sûr sa réparation. Par conséquent, une mauvaise alimentation, due à un excès ou à un manque de vitamine B9, peut entraîner la contraction de la maladie..
Il a été démontré que les régimes à fortes doses d'acide folique sont liés au cancer du côlon et à ses chances de se développer. De plus, l'effet est multiplié lorsqu'il est utilisé dans les aliments naturels et non dans les suppléments. Cela a été prouvé en 2007 lorsqu'un essai clinique a conclu que les suppléments ne réduisaient pas le risque de collecter des adénomes colectoraux..
Une autre étude menée dans le cadre de tests qui étudiaient la relation entre le cancer et l'acide folique a abouti à des résultats indiquant qu'en plus du cancer du côlon, la vitamine affectait également le cancer du sein et du pancréas, contrairement à la maladie précédente, elle affectait les toxiques lorsqu'elle était ingérée dans un façon commune.
Par conséquent, il ne serait pas bénéfique de consommer un excès de vitamine B9 si vous souhaitez éviter la création de cellules cancéreuses liées au sein et au pancréas..
Maintenant, il existe un terme de grande importance dans le monde de cette vitamine. Nous parlons de l'antifolate méthotrexate, qui est un médicament souvent utilisé pour traiter le cancer. Mais, comme indiqué dans les différentes études, le méthotrexate devient toxique à de nombreuses reprises, produisant divers effets secondaires tels qu'une inflammation du tube digestif, ce qui rend difficile de manger régulièrement..
Mais comment tout cela est-il lié à l'acide folique? L'acide folique entre en jeu lorsqu'il s'agit de faire face et d'inverser l'effet produit par l'antifolate lorsqu'il commence à être toxique.
Le méthotrexate peut être utilisé pour combattre des maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus, le psoriasis, l'asthme, la sarcoïdose, la cirrhose biliaire primitive et diverses maladies inflammatoires. Tout cela en l'ingérant toujours lorsque cela est nécessaire et en quantités minimales.
C'est pour toutes ces raisons que les régimes riches en acide folique réduiront les effets négatifs du méthotrexate et empêcheront les niveaux de toxicité dans notre corps d'augmenter..
- Les aliments contenant de fortes doses d'acide folique doivent être consommés crus. Si vous ne pouvez pas effectuer cette pratique, si vous ne voulez pas perdre les propriétés, il doit être cuit brièvement à la vapeur et ensuite conservé au réfrigérateur..
- Il serait idéal d'accompagner l'apport en vitamine B9 avec d'autres variantes telles que B1, B2 et B3 car cela facilite la réalisation du processus de métabolisme naturel de l'acide folique. Il s'agit avant tout de réaliser des combinaisons complètes et variées.
- De la même manière qu'il est combiné avec des vitamines appartenant au groupe B, il est également pratique d'ajouter de la vitamine C, qui permet à l'acide folique d'être activé plus rapidement et fonctionne de manière plus optimale..
- Évitez de consommer de l'acide folique sous forme de suppléments, car, comme nous l'avons mentionné, cela réduit considérablement les quantités naturelles d'origine que tout aliment contiendrait..
- En plus des aliments mentionnés ci-dessus, les tomates séchées et le jus d'orange fraîchement pressé sont d'excellentes sources d'acide folique..
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