le garambulloGéométrizans Myrtillocactus) C'est une espèce de cactus ramifié d'apparence touffue appartenant à la famille des Cactaceae. Il est communément appelé myrte cactus, candélabre bleu, garambullo, myrte cactus, paternoster ou quisco.
Cette espèce est originaire des régions xérophiles mexicaines et depuis l'Antiquité elle est consommée fraîche par les populations autochtones. Les fleurs et les fruits sont comestibles, étant utilisés pour faire des gelées, des confitures, des liqueurs, des glaces et des plats traditionnels..
Son fruit est une petite baie avec une saveur douce-amère particulière due à la forte teneur en bétalaïnes, métabolites azotés secondaires riches en bétacyanines et bétaxanthines. Ces composés sont des pigments de haute valeur nutritionnelle obtenus industriellement à partir de la betterave (Beta vulgaris).
La teneur élevée en vitamine C, en fibres et en antioxydants le rend approprié pour le traitement du diabète et la prévention du cancer. De plus, il protège contre les maladies cardiovasculaires, soulage les problèmes gastro-intestinaux et les inconforts gastriques et intestinaux..
Actuellement, le garambullo est obtenu à partir de populations sauvages dans son lieu d'origine. C'est une plante polyvalente et abondante dans les zones arides et semi-arides avec une large distribution qui est généralement protégée par les habitants locaux.
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Géométrizans Myrtillocactus c'est une espèce arborescente charnue pérenne avec d'abondantes épines pouvant atteindre 2 à 8 m de hauteur. Présente de nombreuses branches d'un tronc court acquérant l'apparence d'un candélabre.
Les tiges vert bleuâtre mesurent de 6 à 12 cm d'épaisseur avec 6-8 côtes longitudinales proéminentes avec de nombreuses épines. Autour des aréoles ou des extrémités des épines, des flocons de laine de tons brun blanchâtre se développent.
Les aréoles sont uniformément réparties le long des côtes avec une épine centrale gris foncé de 1 à 3 cm de long. Les épines radiales sont courtes de -1 cm et minces, rougeâtres quand elles sont jeunes, puis grises, elles ont 5-8 unités.
Les petites fleurs -3 cm- aux pétales libres et allongés de tons blanc jaunâtre ou blanc jaunâtre poussent en position axillaire. Les fruits sont globuleux, de 8 à 15 mm de diamètre, rouge cramoisi, violet ou violacé avec des épines apparentes..
À l'intérieur du fruit, la pulpe pourpre juteuse a une graine ovale et rugueuse. Cette graine noire, large de 1 à 2 mm avec une texture rugueuse, a un goût similaire à celui de la figue de Barbarie, de la figue de Barbarie ou du nopal..
La désignation du genre Myrtillocactus Il dérive du grec et fait référence à la ressemblance de ses fruits avec ceux du myrte ou de la myrtille.
Le garambullo est un cactus endémique du Mexique, il pousse dans les régions mésoaméricaines arides et semi-arides, étant abondant dans les plaines désertiques où il forme des colonies. Au Mexique, il est distribué d'Oaxaca à Tamaulipas, étant fréquent dans les mosquées de Durango, Guerrero, Jalisco, Michoacán et Zacatecas.
On le trouve à l'état sauvage dans les zones désertiques, les broussailles xérophiles et les forêts sèches de feuillus du centre du Mexique. C'est une espèce qui s'adapte à un climat sec et tolère le rayonnement solaire direct en été, cependant, elle est sensible au gel.
C'est une plante qui s'est développée et adaptée aux sols calcaires et gypse meubles avec une concentration saline élevée et un pH basique. Les zones arides où pousse la plante ont une pluviométrie moyenne de 320-450 mm et une température moyenne de 21,2 ° C par an..
Le garambullo est une ressource agricole de grande valeur qui a été peu utilisée et qui mérite son exploitation au niveau industriel. Les fleurs et les fruits sont consommés pour leur haute valeur nutritionnelle, avec les fruits une boisson alcoolisée artisanale est fabriquée.
Les tiges sont utilisées comme complément alimentaire et comme fourrage pour les animaux, en essayant d'éliminer les aréoles et les épines. De même, les fruits et la coquille du fruit sont utilisés pour la préparation de l'ensilage ou pour la consommation fraîche des ruminants..
La plante est utilisée dans les zones à risque pour protéger les sols contre l'érosion, augmenter la matière organique et stabiliser les bancs de sable. Il a la propriété de capter le COdeux être une espèce idéale pour lutter contre le changement climatique, en plus de fournir de la nourriture et une protection à la faune.
Les bûches sèches sont utilisées pour fabriquer des ustensiles artisanaux et comme bois de chauffage pour la combustion. À partir de fruits séchés et moulus, des pigments de différentes nuances sont obtenus pour teindre les tissus et les vêtements traditionnels.
Les fruits sont utilisés pour faciliter la fermentation de la -pulque-, une boisson traditionnelle mexicaine à base de maguey. Les fleurs sont utilisées dans la cuisine artisanale cuites comme légumes ou vinaigrettes dans les ragoûts et les soupes..
En médecine traditionnelle, les propriétés curatives du garambullo sont efficaces pour le traitement du diabète, des ulcères et de certains types de cancer.
Le garambullo se reproduit par voie végétative par boutures de tiges succulentes ou sexuellement par graines. En multiplication végétative en pépinière, cette espèce est utilisée comme porte-greffe pour d'autres espèces de cactus ornementales.
Il se multiplie mieux par graine, car les boutures ne s'enracinent parfois pas si elles ne maintiennent pas une chaleur de fond continue. Lors de la sélection des boutures, la cicatrisation complète de la coupe doit être assurée pour éviter la pourriture au moment de la transplantation..
Dans les pots et les jardins, cette espèce nécessite peu de soins en raison de sa rusticité et de sa résistance aux conditions extrêmes. Pour les pots, il peut être semé avec d'autres espèces, sur un matériau sableux, calcaire, meuble et bien drainé.
Il se développe mieux en plein soleil et supporte les carences en eau, donc un arrosage abondant et espacé est suggéré. En hiver, l'arrosage n'est pas conseillé pour éviter la pourriture des racines et des tiges; supporte les sols salins, mais est sensible au gel.
Il est recommandé de fertiliser avec un engrais azoté, une fois par mois pendant les mois frais - printemps et été -. Bien que le garambullo soit une plante rustique, il peut être attaqué par certains ravageurs tels que les cochenilles (Planococcus citri, Rhizoecus sp.).
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