La glycine C'est l'un des acides aminés qui composent les protéines des êtres vivants et qui agit également comme un neurotransmetteur. Dans le code génétique, il est codé comme GGU, GGC, GGA ou GGG. C'est le plus petit acide aminé et le seul non essentiel des 20 acides aminés que nous trouvons à l'intérieur des cellules..
Cette substance agit également comme un neurotransmetteur, inhibant le système nerveux central. Il agit sur la moelle épinière et le tronc cérébral, et contribue au contrôle des mouvements moteurs, du système immunitaire, comme hormone de croissance et comme réserve de glycogène, entre autres.
La glycine a été isolée pour la première fois de la gélatine en 1820 par le directeur du jardin botanique de Nancy, Henri Braconnol, et remplit de multiples fonctions dans le corps humain.
Index des articles
Comme on peut le voir sur l'image, la glycine est composée d'un atome de carbone central, auquel un radical carboxyle (COOH) et un radical amino (NHdeux). Les deux autres radicaux sont l'hydrogène. C'est donc le seul acide aminé à deux radicaux égaux; n'a pas d'isomérie optique.
D'autres de ses propriétés sont:
La glycine est l'acide aminé protéique le plus simple de tous, c'est pourquoi elle n'est pas considérée comme l'un des acides aminés essentiels du corps humain. En fait, la principale différence entre la glycine et les autres acides aminés classés comme essentiels est que le corps humain est capable de la synthétiser..
De cette manière, il n'est pas indispensable d'incorporer cet acide aminé dans l'alimentation quotidienne, car le corps lui-même peut produire de la glycine sans avoir besoin de l'ingérer..
Pour synthétiser la glycine, il existe deux voies différentes, la phosphorylée et la non phosphorylée, et le précurseur le plus important est la sérine..
Ainsi, grâce à une enzyme connue sous le nom d'hydroxyméthyl transférase, le corps est capable de transformer la sérine en glycine.
Lorsque le corps synthétise la glycine à partir de la sérine, l'acide aminé pénètre dans la circulation sanguine. Une fois dans le sang, la glycine commence à remplir ses fonctions dans tout le corps.
Cependant, pour ce faire, il doit être couplé à une série de récepteurs largement répartis dans différentes régions du corps. En fait, comme tous les acides aminés et autres produits chimiques, lorsque la glycine circule dans le sang, elle ne fait rien par elle-même..
Les actions sont effectuées lorsqu'il atteint des parties spécifiques du corps et est capable de se fixer aux récepteurs trouvés dans ces régions..
Le récepteur de la glycine est appelé récepteur de type GLyR et est un type spécifique de récepteur de la glycine. Lorsque l'acide aminé se lie à son récepteur, des courants produits par l'entrée d'ions chlorure dans le neurone sont générés..
Les courants synaptiques médiatisent des réponses rapides inhibitrices qui suivent un profil temporel assez complexe dont nous ne nous arrêterons pas de discuter maintenant..
En règle générale, le fonctionnement de la glycine avec son récepteur commence par une première phase de réponse rapide due à l'ouverture imminente de plusieurs canaux chlorure..
Par la suite, la réponse ralentit en raison de l'inactivation et de la fermeture asynchrone des canaux.
La glycine remplit de multiples fonctions à la fois dans le corps et dans le cerveau des humains. Ainsi, bien qu'il ne constitue pas l'un des acides aminés essentiels, il est très important que le corps contienne des niveaux élevés de glycine..
La découverte des bienfaits apportés par cette substance et des problèmes que son déficit peut entraîner est le principal facteur qui a fait de la glycine un élément de grand intérêt pour la nutrition.
Comme nous le verrons ci-dessous, les fonctions de la glycine sont nombreuses et très importantes. Les principaux sont:
L'ammoniac est un produit chimique que la plupart d'entre nous interprètent comme nocif et lié à des produits chimiques agressifs..
Cependant, l'ammoniac lui-même est un sous-produit du métabolisme des protéines, de sorte que les réactions biochimiques dans le corps sont rapidement converties en molécules d'ammoniac..
En fait, le cerveau a besoin de cette substance pour fonctionner correctement et des niveaux élevés ou accumulés d'ammoniac dans le cerveau peuvent provoquer des pathologies telles qu'une maladie du foie..
La glycine garantit donc que cela ne se produit pas et contrôle les niveaux d'ammoniac dans les régions du cerveau.
La glycine est un acide aminé qui, lorsqu'il pénètre dans le cerveau, remplit des fonctions de neurotransmission, c'est-à-dire qu'il module l'activité des neurones..
L'activité principale qu'il exerce dans le cerveau est l'inhibition, c'est pourquoi il est considéré comme l'un des principaux neurotransmetteurs inhibiteurs du cerveau, avec le GABA..
Contrairement à ce dernier (GABA), la glycine agit dans la moelle épinière et le tronc cérébral.
L'inhibition qu'il produit dans ces régions cérébrales permet de calmer leur fonctionnement et de moduler l'hyperactivation du cerveau.
En effet, la glycine ne fait pas de traitement de l'anxiété mais elle peut être une substance particulièrement utile pour prévenir ce type de trouble psychologique.
Une autre des fonctions de base de la glycine au niveau du cerveau est le contrôle des fonctions motrices du corps. Bien que la dopamine soit la substance la plus impliquée dans ce type d'activité, la glycine joue également un rôle important..
L'activité de cet acide aminé, ou plutôt de ce neurotransmetteur dans la moelle épinière, permet de contrôler les mouvements des extrémités du corps.
De cette manière, les déficits en glycine sont associés à des problèmes de contrôle des mouvements tels que la spasticité ou les mouvements brusques.
Antiacide est le nom des substances qui agissent contre les brûlures d'estomac. Ainsi, un antiacide est responsable de l'alcalinisation de l'estomac en augmentant le pH et en évitant l'apparition d'acidité..
Les antiacides les plus populaires sont le bicarbonate de sodium, le carbonate de calcium, l'hydroxyde de magnésium et l'aluminium..
Cependant, bien que dans une moindre mesure, la glycine effectue également ce type d'action, c'est pourquoi elle est un antiacide naturel dans le corps lui-même..
L'hormone de croissance ou hormone GH, est une substance peptidique qui stimule la croissance et la reproduction cellulaires.
Sans la présence de cette hormone, le corps serait incapable de se régénérer et de grandir, donc il finirait par se détériorer. De même, des carences en cette hormone peuvent provoquer des troubles de la croissance chez les enfants et les adultes..
GH est un polypeptide synthétisé à une seule chaîne de 191 acides aminés, où la glycine joue un rôle important.
Ainsi, la glycine permet de favoriser la croissance du corps, aide à la création de tonus musculaire et favorise la force et l'énergie dans le corps..
De la même manière que le point précédent, la glycine permet également de ralentir la dégénérescence musculaire. L'augmentation de la croissance et l'apport de force et d'énergie qu'elle provient du corps ne se traduisent pas seulement par la construction d'un tissu musculaire plus vigoureux.
La glycine favorise la reconstruction et la régénération des tissus à tout moment, contribuant ainsi à construire un corps sain.
En fait, la glycine est un acide aminé particulièrement important pour ceux qui se remettent d'une chirurgie ou souffrent d'autres causes d'immobilité, car ceux-ci créent des situations de risque de dégénérescence musculaire..
Le glycogène est un polysaccharide de réserve d'énergie constitué de chaînes ramifiées de glucose. En d'autres termes, cette substance fait toute l'énergie que nous avons stockée et qui nous permet d'avoir des réserves dans le corps.
Sans glycogène, toute l'énergie que nous obtenons grâce à la nourriture serait immédiatement versée dans le sang et serait dépensée pour les actions que nous entreprenons.
De cette manière, la capacité de stocker du glycogène dans le corps est un facteur particulièrement important pour la santé des personnes..
La glycine, quant à elle, est un acide aminé principal du glycogène et collabore à ce processus de stockage, donc des niveaux élevés de cette substance permettent d'augmenter l'efficacité de ces fonctions..
Les fonctions que la glycine exerce sur la prostate des personnes sont encore en phase de recherche et les données dont nous disposons aujourd'hui sont quelque peu diffus. Cependant, il a été démontré que la glycine présente des quantités élevées dans le liquide prostatique.
Ce fait a motivé un intérêt notable pour les bienfaits de la glycine et il est aujourd'hui postulé que cet acide aminé pourrait jouer un rôle très pertinent dans le maintien d'une prostate saine..
Il a été démontré que la prise de L-arginine avec la L-glycine augmente légèrement les niveaux de créatine stockée dans le corps..
La créatine se combine avec les phosphates et est une source d'énergie importante dans les activités énergétiques telles que l'haltérophilie.
Actuellement, le rôle que la glycine peut jouer dans le fonctionnement cognitif des personnes est également à l'étude.
L'augmentation de l'énergie produite par cet acide aminé à la fois physiquement et mentalement est assez contrastée, donc de la même manière qu'il peut augmenter les performances physiques, il est postulé qu'il peut également augmenter les performances cognitives..
De plus, sa relation étroite avec les neurotransmetteurs qui effectuent des processus de mémoire et de capacité cognitive, tels que l'acétylcholine ou la dopamine, suggère que la glycine peut être une substance importante dans la performance intellectuelle..
De plus, une étude récente a montré comment la glycine réduit le temps de réaction en raison du manque de sommeil.
La glycine est un acide aminé qui exerce des activités très importantes dans différentes régions du corps; le manque de cette substance peut provoquer une série d'altérations et de manifestations pathologiques.
Les symptômes les plus typiques d'une carence en glycine sont:
La glycine exerce de multiples activités bénéfiques pour le corps humain, ce qui en fait un acide aminé positif pour toutes les personnes.
Cependant, certaines personnes, en raison de leur état de santé, peuvent avoir besoin de quantités plus élevées de cette substance et peuvent en bénéficier davantage. Ces personnes sont:
Dans ces cas, il est particulièrement important d'incorporer de la glycine dans l'alimentation, en consommant des produits riches en glycine comme la viande, les pois, le fromage, les noix, les champignons, les épinards, les œufs, les concombres ou les carottes.
Personne n'a encore commenté ce post.