le huanacaxtle (Enterolobium cyclocarpum) C'est une grande espèce d'arbre à bois qui appartient à la famille des Fabacées. Connu sous le nom de carocaro, conacaste, corotú, guanacaste, guanacastle, hochet, parota ou pignon d'oreille, il est originaire des forêts tropicales à feuilles caduques d'Amérique centrale.
Il est considéré comme une espèce endémique au Mexique et dans certaines zones sèches du versant Pacifique en Amérique centrale, en Amérique du Sud et aux Antilles. En effet, il est apprécié pour sa grande taille et sa biomasse énorme, utilisé pour ses propriétés phytochimiques, écologiques, alimentaires, agro-industrielles et médicinales..
Cet arbre pousse dans les espaces ouverts, atteint 40 à 45 m de hauteur et possède un tronc court et épais de 3 m de diamètre. De même, il présente de nombreuses ramifications qui supportent un grand volume de feuilles bipennées, son fruit en forme d'oreille étant particulier..
Les arbres adultes Huanacaxtle sont une source précieuse de bois utilisé pour la menuiserie, l'ébénisterie et la construction. De plus, les branches sont des matières premières pour la combustion. Dans certaines régions, la pulpe visqueuse des gousses est utilisée pour la production de savon artisanal et les fruits constituent un complément nutritionnel pour le bétail.
Du point de vue écologique, cette espèce a la particularité de créer des associations symbiotiques avec l'endomycorhize du sol. Cela favorise l'absorption des éléments minéraux du sol, ainsi que la fixation de l'azote par nodulation avec des rhizobiums autour des racines..
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Enterolobium cyclocarpum C'est une grande espèce d'arbre à feuilles caduques qui peut atteindre 20-30 m, jusqu'à 45 m de hauteur. Ainsi qu'un diamètre de 3 m à hauteur de poitrine.
La couronne de feuillage abondant est de forme ovale, plus large que haute, et fournit un ombrage dense et impénétrable. Les feuilles composées et bipennées ont 4 à 15 paires de pennes opposées de 15 à 40 cm de long, chacune avec 15 à 30 paires de pennes vert clair..
Le tronc large, ferme et droit avec des branches ascendantes a un petit contrefort à la base. L'écorce est lisse lorsqu'elle est jeune et granuleuse ou légèrement fissurée à l'âge adulte, de tons grisâtres ou brunâtres, avec des lenticelles allongées et suberifiées.
L'aubier de 2-3 cm d'épaisseur présente une texture granuleuse de couleur rose crème et émet également un écoulement collant et mielleux. Les fleurs hermaphrodites et actinomorphes ont une tête pédonculée axillaire, avec un calice tubulaire vert et une corolle vert clair de 2 à 4 cm..
Le fruit est une gousse indéhiscente, annulaire, plate et bouclée, de 7 à 15 cm de diamètre, d'apparence boisée, brun foncé et brillante. Chaque fruit contient 10 à 20 grosses graines plates et elliptiques de couleur sombre et brillante, recouvertes de fibres et de champignons..
Ces graines ont une odeur et un goût sucrés. De plus, ils ont une couverture très dure qui nécessite un traitement prégerminatif qui permet l'hydratation et la germination ultérieure de l'embryon..
Les graines de Huanacaxtle constituent une alternative nutritionnelle et thérapeutique, du fait de la forte teneur en lipides et protéines, ainsi qu'en certains métabolites secondaires. En effet, l'analyse phytochimique des graines E. cyclocarpum a permis de déterminer la présence de glycosides, de saponines, de trypsine et d'éléments cyanogéniques.
De même, les saponines triterpéniques se trouvent dans la coquille et la pulpe de la graine, qui ont des propriétés bactéricides et ichtyotoxiques. D'autre part, à partir de l'exsudat du tronc, les composés L-arabinose, a (1-3) -galactose, acide D-glucuronique et rhamnose ont été identifiés..
- Royaume: Plantae.
- Division: Phanerogam Magnoliophyta.
- Classe: Magnoliopsida.
- Commande: Fabales.
- Famille: Fabaceae (Leguminosae).
- Sous-famille: Mimosoideae.
- Tribu: Ingeae.
- Genre: Enterolobium.
- Espèce: Enterolobium cyclocarpum (Jacq.) Griseb. 1860.
- Enterolobium dérive des mots grecs entier que signifie intestin et lobion lobe, faisant allusion à la forme des fruits.
- L'adjectif spécifique cyclocarpum provient de kyklos Que signifie cercle? Karpos de fruit, également lié à la forme du fruit.
- Le nom commun guanacaste, guanacastle ou huanacaxtle vient de Nahuatl quauh ce qui signifie arbre et nacastl oreille - fruit en forme d'oreille-.
Le huanacaxtle est une espèce sauvage originaire du Mexique, d'Amérique centrale et du nord de l'Amérique du Sud. C'est un grand arbre qui se développe le long des cours d'eau, des rivières ou des ruisseaux et le long des zones côtières.
Au Mexique, il a une grande polyvalence géographique et est situé le long des pentes du golfe du Mexique et de l'océan Pacifique. À travers le golfe de la région sud de Tamaulipas à la péninsule du Yucatan; à travers le Pacifique le long de Sinaloa jusqu'au Chiapas.
Son habitat naturel est situé à moins de 500 mètres d'altitude. De plus, il s'adapte aux sols sombres, sableux et argileux, en particulier dans les vertisols de type Pélic et Gleyco, de fertilité moyenne et de drainage lent..
Les graines de Huanacaxtle sont une excellente ressource nutritionnelle en raison de leur teneur élevée en acides aminés, protéines (32-41%), minéraux (calcium, fer et phosphore) et vitamines (250 mg d'acide ascorbique). La valeur nutritionnelle des graines de cette espèce est comparable à la farine de blé ou de poisson.
Les graines sont consommées torréfiées, étant aussi nutritives que les graines des Fabacées (haricots). Dans certaines localités, les graines torréfiées sont un substitut alternatif au café et peuvent également être consommées dans les soupes, les vinaigrettes ou les sauces..
Le bois de huanacaxtle est léger et résistant, de couleur rougeâtre, à grain diffus et à grain entrelacé, très résistant à l'eau et aux attaques d'insectes. Il est utilisé dans la menuiserie et la menuiserie en général, dans la fabrication de meubles, de finitions intérieures, de bateaux et de canoës.
Aussi, dans les panneaux, les stratifications, les plaques, le contreplaqué, les barres, les chariots, les roues et comme sciure de bois. Cependant, la poudre légèrement piquante et odorante est généralement allergique à certaines personnes..
Dans certaines régions, le bois est utilisé de manière traditionnelle pour fabriquer des objets tournés, des ustensiles de cuisine, des ornements ou des jouets. De même, le bois est utilisé dans les constructions rurales ou pour la fabrication d'outils agricoles..
Les fruits du huanacaxtle contiennent une résine gommeuse qui, mélangée à la pulpe macérée du fruit, est utilisée pour fabriquer des agglomérats de charbon. De plus, le bois de chauffage de cette espèce a un niveau calorique élevé, étant une excellente source d'énergie pour les zones rurales..
La teneur en divers métabolites secondaires (alcaloïdes, flavonoïdes, phénols, tanins) dans l'écorce, la racine et le fruit favorise les propriétés médicinales du huanacaxtle. Le thé de l'écorce ou des gousses est utilisé pour soulager l'inconfort causé par les éruptions cutanées ou les affections cutanées, ainsi que pour le nettoyage.
Le tronc dégage une résine appelée «gomme chère», utilisée comme remède maison contre le rhume et la bronchite. Les fruits immatures sont astringents et sont utilisés pour calmer la diarrhée; la racine est utilisée comme nettoyant naturel pour le sang.
Les tiges tendres, les feuilles, les fruits et les graines sont utilisés comme complément alimentaire pour les animaux de pâturage ou de corral. La haute teneur en protéines, supérieure à 36%, favorise son utilisation comme complément nutritionnel pour les bovins, chevaux, chèvres et porcs.
Il est fourni au bétail sous forme d'aliments coupés ou en broutant les jeunes plantes. Cependant, en raison de la hauteur des plantes adultes, il n'est pas très populaire auprès du bétail..
La teneur élevée en tanins de la résine exsudée par l'écorce, les fruits et les graines est utilisée dans le tannage du cuir. La pulpe des gousses immatures émane des saponines qui sont utilisées pour la fabrication de savon artisanal.
D'autre part, le mucilage ou la gomme qui dégage l'écorce est souvent utilisé comme substitut de la gomme arabique. Pendant la saison de floraison, le huanacaxtle génère une floraison abondante qui attire un grand nombre d'insectes pollinisateurs, étant un excellent mellifère.
L'arbre huanacaxtle commence la production de graines après 15-25 ans, produisant plus de 2000 gousses par an. En effet, chaque gousse contient 10 à 16 graines, qui sont parfaitement viables une fois récoltées pendant la saison sèche..
Les grosses graines dures avec une couverture épaisse sont extraites des gousses indéhiscentes par des moyens physiques, soit par broyage, soit par tamisage. Un kg de graines contient de 800 à 2000 graines, qui nécessitent un traitement de pré-germination pour obtenir la germination dans des conditions environnementales appropriées..
À cet égard, vous pouvez appliquer de l'eau chaude, de l'acide sulfurique ou une méthode mécanique, telle que la scarification manuelle, ce qui est encombrant pour les gros lots. Pour de grandes quantités de graines, elles sont trempées pendant 30 secondes dans de l'eau bouillante, puis conservées dans de l'eau fraîche pendant 24 heures..
Les graines sont placées sur un substrat fertile dans des sacs en polyéthylène, à une profondeur de 1 à 2 cm, en essayant de placer le micropyle vers le bas. Il est nécessaire de maintenir une irrigation continue pour obtenir la germination 3-4 jours après le semis.
Le huanacaxtle a une croissance initiale rapide et vigoureuse. En pépinière, il nécessite un arrosage abondant, mais peu d'ombre pour être prêt à 3 mois. En fait, lorsque les plants atteignent 20-25 cm de hauteur, ils sont prêts à être transplantés dans le champ définitif..
La structure de l'arbre huanacaxtle limite d'une certaine manière l'établissement de plantations commerciales ou de peuplements purs. Il est conseillé de planter 3 × 3 ou 4 × 4 m, en effectuant une taille d'entretien pour mouler la taille et la forme de la couronne.
Lors de la mise en place de la plantation, un apport constant d'humidité et un désherbage périodique autour de la plante sont nécessaires. Dans les plantations commerciales, la taille d'entretien est fréquente pour éviter que les branches ne se propagent de manière désordonnée.
Les arbres dans les espaces ouverts, les prairies ou le long des routes poussent plus vite que les plantations commerciales. En effet, dans les plantations, la croissance initiale est lente, mais elle augmente lorsque l'arbre acquiert une position dominante.
Il est courant qu'un spécimen de huanacaxtle à 8 ans atteigne 8 à 15 m de hauteur et 8 à 12 cm de diamètre. Cependant, les individus développés en conditions ouvertes peuvent atteindre jusqu'à 10 cm de diamètre à hauteur de poitrine chaque année..
À 25 ans, un arbre huanacaxtle est considéré comme un adulte, affichant une moyenne de 18 m de hauteur et de 42 à 45 cm de diamètre. À partir de ce stade, la floraison a lieu pendant les premiers mois de l'année et les fruits mûrissent un an après la floraison..
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