La rose canine C'est l'espèce de rosier sauvage qui est facilement reconnaissable dans la nature. Il appartient à la famille des rosacées et a une taxonomie compliquée concernant ses variétés et sous-espèces en raison de son polymorphisme. Il est communément connu sous le nom de rose sauvage, d'églantier, d'églantier, de zarzarrosa, de garambullo, de trompetillo, de trompillo, de griffe de chat, de rose marron et d'agavanzo.
C'est un arbuste d'environ 2 à 5 m de haut, dont les tiges sont cylindriques et peuvent grimper sur les espèces voisines. Les feuilles sont caduques, composées, impaires-pennées, brillantes et avec un bord dentelé. Les fleurs sont d'une tendre couleur blanche ou rose, formées de cinq pétales, et le fruit (connu sous le nom de cynorrhodon) a des propriétés médicinales et culinaires.
Le nom canin fait référence à la similitude des aiguilles ou des épines de cette plante avec les crocs des chiens, ainsi que parce que cette plante était utilisée dans le passé pour soigner la rage subie par les canidés.
La rose canine est utilisée pour préparer des confitures, de l'eau de rose, de l'huile de rose, ainsi que d'autres produits cosmétiques et ornementaux, etc. Il se multiplie au moyen de graines, de boutures ou de greffons. Cette plante peut être attaquée par des maladies telles que la rouille, la brûlure, la moisissure grise et par certains ravageurs tels que les tétranyques, les pucerons et les nématodes..
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C'est un arbuste sauvage emmêlé d'environ 2 à 5 mètres de haut. Il a des tiges cylindriques, tordues et grimpantes sur d'autres plantes voisines.
Les tiges et les branches sont de couleur verte et sont pourvues d'épines ou de pointes épaisses, solides et incurvées..
Les feuilles de cette espèce tombent à certaines périodes de l'année (caduques), sont composées et impaires-pennées et se composent d'environ 5 ou 7 feuilles plus petites de forme ovale. Ils sont brillants, larges et la marge est disposée en dents qui se terminent par des glandes.
Ces feuilles composées ont deux ou trois paires de feuilles dentelées. À la base de ses feuilles se trouve une paire de stipules.
Les fleurs des espèces de roses sauvages peuvent être blanches ou roses et sont disposées solitaires ou en grappes (corymbes) de maximum quatre fleurs, soutenues par des pédoncules dépourvus de pubescence. Les fleurs sont hermaphrodites et actinomorphes.
Ses fleurs comprennent une corolle composée de cinq pétales avec une encoche sur leur bord, et la couleur varie du rose intense au blanc. Les fleurs ont une base ellipsoïdale formée par cinq sépales triangulaires recourbés vers l'arrière, et avec de longs lobes sur la marge.
Les fleurs mesurent 4 à 5 cm de diamètre et possèdent de nombreuses étamines et sépales qui ne restent pas dans la fleur après la fécondation de l'ovule..
Le calice présente une base large et charnue qui vire au rouge au moment de la maturation des graines à l'intérieur, qui acquièrent une consistance dure comme de minuscules os..
La pollinisation de la rose sauvage est effectuée par des insectes.
Le fruit de l'églantier s'appelle l'églantier et il se forme à mesure que l'hypanthe mûrit et devient rouge et charnu. Il mesure environ 1,5 cm de large et est pubescent.
C'est la structure la plus utilisée pour l'homme grâce à sa haute teneur en vitamines, carotènes, vitamine C et aussi ses propriétés astringentes. L'églantier porte normalement ses fruits en mai.
Les racines et les feuilles de la rose sauvage contiennent des tanins, les feuilles ont aussi de la pectine, une substance qui leur confère une activité astringente.
Les pétales contiennent également des tanins mais aussi des acides organiques tels que l'acide citrique et l'acide malique, des substances gommeuses et une petite quantité d'essence..
Le fruit, quant à lui, contient un colorant orange appelé carotène, environ 15% de sucres et, comme les pétales, ils contiennent des acides organiques. Les cynorrhodons déshydratés contiennent de la vanilline, de la lectine, des sucres, de l'huile, de l'acide malique, de l'acide tartrique, de l'acide succinique et du flobafène, entre autres..
Les graines contiennent du multiflorite, un glycoside aux propriétés laxatives.
Un fait intéressant est que le fruit de la rose canine a une teneur élevée en acide ascorbique (500-2000 mg / 100 grammes), c'est-à-dire entre 20 et 40 fois plus que d'autres fruits connus pour leur teneur en vitamine C, comme les oranges, le kiwi , fraises et citrons.
La rose sauvage a une distribution très large, puisqu'elle se trouve dans tout type de sol mais de préférence dans les sols montagneux. Cependant, c'est une espèce originaire d'Europe.
Cet arbuste est associé à d'autres rosacées épineuses, en buissons, au sous-étage des forêts de feuillus de type chênes à galle, en lisière de parcelles et de ravins. On le trouve également dans les haies et sur les côtés des routes.
La rose canine peut être trouvée dans de nombreux endroits tels que l'Albanie, l'Autriche, la Belgique, la Bulgarie, le Danemark, la Finlande, la France, l'Allemagne, la Grèce, l'Irlande, la Suisse, la Hollande, l'Espagne, la Hongrie, l'Italie, le Portugal, la Pologne, la Roumanie, la Suède, la Russie, Arménie, Australie, Turquie, Pérou, Argentine, Iran, Irak, Israël, Syrie, Pakistan, États-Unis, Canada, entre autres.
-Royaume: Plantae
-Embranchement: Tracheophyta
-Classe: Magnoliopsida
-Ordre: Rosales
-Famille: Rosacées
-Genre: Rose
-Espèce: rose canine
La rose canine a de nombreux synonymes tels que Crepinia aciphylla, Crepinia andegavensis, Crepinia canina, Crepinia psilophylla, Rosa achburensis, Rosa aciphylla, Rosa actinodroma, Rosa adenocalyx, Rosa ascrita, Rosa afzeliana, Rosa agraria, Rosa albolutescens, Rosa amansii, Rosa ambigua arguta, Rosa analoga, Rosa analoga, Rosa analoga , Rosa armoricana, Rosa aspratilis, Rosa biebersteiniana, Rosa bujedana, Rosa calvatostyla, Rosa calycina, Rosa caucasea, Rosa caucasica, Rosa chaboissaei, Rosa cladoleia, Rosa communis, Rosa controversa, Rosa curticola, Rosa desvauxii, Rosa didoensis, Rosa diluée, Rosa disparilis, Rosa dollineriana, Rosa dolosa, Rosa dumosa, Rosa exilis, parmi beaucoup d'autres.
La rose sauvage a une taxonomie très complexe en raison de son polymorphisme. Plus que de parler de sous-espèces, il peut s'agir de groupes dérivés du rose canine, et l'une des classifications connues est:
Plantes tomenteuses, folioles à dents simples, régulières ou irrégulières et pédicelles glandulaires.
Il comprend des plantes également tomenteuses dont les folioles ont une double denticulation régulière et des pédicelles sans glandes..
Ce sont des plantes tomenteuses avec des folioles ou des folioles avec des dents simples, régulières ou irrégulières et des pédicelles non glandulaires..
Ce sont des plantes dépourvues de pubescence, à double foliole de denticulation, à la fois régulière et irrégulière, et à pédicelles glandulaires.
Ce sont des plantes sans pubescence, des folioles à dents marginales doubles, régulières ou irrégulières et des pédicelles sans glandes.
Plantes non pubescentes, à pédicelles glandulaires et à denticulation simple, régulière ou irrégulière.
Cette espèce a des propriétés médicinales telles que digestives, anti-inflammatoires, tranquillisantes, laxatives, astringentes et stimulantes sexuelles..
Selon des études expérimentales, la rose canine ainsi que d'autres espèces sauvages de Turquie, produisent un effet antioxydant. Il a été démontré que ces effets traitent les maux de dos, la polyarthrite rhumatoïde et les affections cutanées..
Des études ont montré que l'extrait de fruit ou d'églantier peut inhiber l'oxydation des lipides dans des conditions in vitro et il peut diminuer le chimiotactisme et la chimioluminescence des leucocytes. Il est également capable de réduire les symptômes physiques des patients souffrant d'arthrose. Ces effets sont probablement dus à la teneur en flavonoïdes.
L'activité anti-inflammatoire et analgésique de l'églantier a été attribuée à la présence d'un galactolipide isolé à partir de fruits séchés et moulus de l'églantier, car il a été prouvé qu'il inhibe le chimiotactisme des neutrophiles périphériques dans le sang des humains sous conditions in vitro.
La rose canine peut influencer l'activité antiulcérogène des sous-espèces utilisées comme médecine traditionnelle en Turquie. Les extraits utilisés de rosa canina et Phlomis grandiflora réalisé une action gastroprotectrice, corroborée par des études histopathologiques.
Cet effet est réalisé principalement par les graines, dont leurs extraits présentent une activité inhibitrice contre les bactéries pathogènes. De même, cette action est due à la présence de bêta-lactamases sur staphylococcus aureus dans un extrait de rosa canina appelé tellimagradine.
L'huile de rose sauvage est considérée comme ayant une valeur nutritionnelle élevée, grâce à sa teneur élevée en acides gras insaturés et en minéraux. Ces acides gras ont été reconnus comme palmitiques, stéariques, oléiques, arachidiques et linoléiques..
Certaines des préparations de cette espèce sont les confitures, le vin d'églantier, le tonique et la vitamine, le sirop de cynorrhodon tonique, la décoction antidiarrhéique et froide d'églantier, le vinaigre de rose sauvage, l'infusion de feuilles et de fleurs, la teinture mère, le tofu au sirop d'églantier, soupe de rose musquée, gelée et cuisson de la mauve et de la rose musquée.
La rose canine est utilisée pour faire des confitures, car le fruit peut être consommé directement et est utilisé pour fabriquer des produits pharmaceutiques. Les fruits sont également utiles pour préparer de l'alcool.
Les feuilles peuvent être utilisées pour préparer une infusion de rose, qui fonctionne également si les fruits sont bouillis au lieu des feuilles.
Par contre, les fruits cuits sans pubescence sont utilisés pour faire des fruits confits avec une certaine saveur acide. Le fruit est également utile pour faire des sauces.
Une huile essentielle est extraite de cette plante qui sert de stimulant et de relaxant. Cette huile de rose sauvage élimine les tensions, est émolliente, revitalise la peau, réduit le stress et est considérée comme un aphrodisiaque..
La rose sauvage a de nombreuses caractéristiques culinaires en plus de l'utilisation directe de ses fruits, les pétales sont utilisés pour décorer les gâteaux, ils peuvent être confits, mélangés avec du miel et avec eux aussi faire des gelées exquises. En Suède, la soupe d'églantier est préparée comme une consommation quotidienne.
De plus, le chien s'est levé à côté de Symphoricarpos microphyllus Ils sont utilisés pour faire de l'artisanat à Noël, en particulier des formes de cerfs très utiles pour décorer les maisons à la saison de Noël.
Une autre de ses utilisations est ornementale, étant que la rose sauvage est cultivée dans les jardins. Par exemple, dans ceux de l'esthétique romaine, le Rose Gallica, et dans les jardins médiévaux le Rose Gallica Oui Rose rubigineuse.
L'eau de rose est l'un des produits de rose sauvage les plus commercialisés et l'un des plus utilisés dans le domaine cosmétique. De la pommade à la rose, du sirop de rose et du miel de pétale de rose sont également préparés..
La graine doit être extraite par la mise en pâte du fruit, le lavage, le séchage et le processus de criblage et de vannage, à partir duquel un rendement de 11% est obtenu. Plus tard, il doit être stocké dans un environnement froid et sec.
Généralement, les graines de roses sont léthargiques ou dormantes. Pour l'éliminer, des traitements prégerminatifs doivent être effectués comme la stratification des graines avec du sable ou de la vermiculite pendant 6 mois à une température de 5 ° C.
Les plants mesurent environ 2 ou 3 cm et présentent deux cotylédons de forme ellipsoïdale, et ont trois vraies feuilles avec trois folioles ovales..
Les semis se font de préférence en automne et au printemps, car les graines ne germent pas uniformément. Les plants sont transplantés dans des sacs en polyéthylène noir d'une capacité de 300 cm cubes pour avoir des plants de 15 à 30 cm de hauteur, puis transplantés dans la terre de jardin.
La multiplication des roses sauvages peut également être asexuée à partir de boutures et de greffes. Dans ce cas, à partir de boutures, celles-ci doivent être prélevées sur des tiges qui ont déjà développé une fleur, ceci pour garantir la variété choisie pour se propager.
Dans la multiplication par greffe, vous pouvez utiliser la méthode de greffe de bourgeons et la greffe de brindilles. Le choix du modèle de greffe dépendra des conditions de croissance et de la variété à multiplier. Il est important que les plantes qui serviront d'étalons soient soumises à de la chaleur pour écarter tout risque de maladies.
Il est conseillé de tailler les roses sauvages après la récolte des fruits. Cela se fait sur la deuxième ou la troisième feuille de cinq folioles à partir de la base de la tige.
L'irrigation doit être fréquente mais à court terme, pour éviter l'engorgement, qui provoque la chute des feuilles et la chlorose. Les conditions de sécheresse peuvent provoquer des pousses moins vigoureuses, des feuilles plus petites, des symptômes de carence nutritionnelle ou un excès de sels dans le sol.
Les maladies les plus courantes qui attaquent l'églantier sont le mildiou ou également connu sous le nom de brûlure (Peronospora sparsa), l'oïdium (Sphaerotheca pannosa), rouiller (Phragmidium disciflorum), moisissure grise (Botrytis cinerea) et des galles ou des tumeurs produites par Agrobacterium tumefaciens.
De même, les roses peuvent être affectées par des virus qui produisent des mosaïques de feuilles..
Chez la rose canine, en plus des maladies susmentionnées, certains ravageurs tels que l'araignée rouge (Tetranychus urticae), le puceron (Macrosiphum rosae), les thrips (Frankliniella occidentalis) et des nématodes comme Meloidogyne sp., Pratylenchus sp., et Xiphinema sp.
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