Le régime végétalien est devenu un mode de vie pour de nombreuses personnes qui s'engagent pour une vie plus saine et qui pensent avant tout à la protection de l'environnement et des animaux. Bien qu'il ait de grands adeptes, il a également de nombreux détracteurs, qui affirment que ce régime provoque la malnutrition.
Tandis que les végétaliens attribuent leur silhouette mince aux bienfaits de leur alimentation, qui leur permettra de vivre plus longtemps. Cependant, ce n'est pas une décision facile de restreindre la consommation de viandes, qui sont présentes partout. Pour prendre la décision de devenir végétalien, vous devez avoir une conviction claire et ne pas la supposer comme une mode.
avantage
Protéine
Les protéines sont des éléments essentiels à la nutrition de l'organisme car les acides aminés sont essentiels. Cependant, ils ne se trouvent pas seulement dans les viandes et les produits laitiers, mais aussi dans les légumes. Un régime végétalien est capable de répondre à ce besoin de protéines en légumineuses, noix et grains entiers.
L'une des légumineuses connues pour son le soja est un pourcentage élevé de protéines, puisque 100 grammes contiennent au moins 50% de protéines. Cependant, il existe un petit groupe de personnes intolérantes au soja, mais qui ont des options telles que la protéine de pois qui a une valeur protéique similaire à celle du lactosérum ou de la caséine, sous sa forme la plus naturelle..
Prévenir les maladies
Les végétaliens grâce à leur alimentation réduisent le risque de souffrir de maladies courantes, telles que diabète de type 2 ou maladie cardiovasculaire. En effet, ils accumulent moins de graisses et absorbent largement les nutriments. De plus, éviter la viande rouge prévient le cholestérol et réduit considérablement le risque de cancer.
Moins de vices
En général, les végétaliens sont conscients de l'environnement et de prendre soin de leur corps, par conséquent, ils basent leur alimentation sur une consommation d'alcool réduite, fument moins fréquemment et se consacrent à plus d'activité physique. Donc, avec ces habitudes, ils sont maintenus dans un Poids santé.
Désavantages
Carence en vitamine B12
Bien que le régime végétalien soit riche en nutriments, il présente des carences en micronutriments difficiles à extraire des légumes. La vitamine qui doit être fournie efficacement est la vitamine b12, que l'on retrouve principalement dans les produits animaux, c'est pourquoi ils doivent être complétés pour couvrir les besoins correspondants.
Médicaments limités
Les végétaliens lorsqu'ils traversent des cadres de maladie trouvent souvent une pénurie de médicaments adaptés à leur mode de vie, car la plupart des pilules contiennent lactose ou gélatine.
Augmentation de la dépression
Certains végétaliens éprouvent des symptômes dépressifs sans explication apparente, mais plusieurs études ont trouvé une relation entre cet état émotionnel et des carences en zinc, en acide arachidonique et en tryptophane. Ce sont eux qui sont chargés de produire sérotonine qui est l'hormone du bonheur et ses niveaux sont réduits chez les végétaliens, en raison de l'élimination des œufs et de la viande.
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