Caractéristiques de Streptococcus mutans, maladies

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Charles McCarthy
Caractéristiques de Streptococcus mutans, maladies

Streptococcus mutans C'est une bactérie qui participe à la formation de la plaque dentaire ou du biofilm qui se forme sur l'émail des dents. C'est un microorganisme qui appartient au microbiote oral chez l'homme et qui représente 39% du total des streptocoques dans cette zone.

Il a été identifié comme le principal agent causal de l'apparition de la carie dentaire, une maladie caractérisée par la destruction des tissus durs de la dent. En fait, il a d'abord été isolé par J. Kilian Clarke d'une lésion carieuse..

Par KDS4444 [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], de Wikimedia Commons

La prédisposition de certaines personnes à souffrir plus d'épisodes de caries que d'autres est liée à de multiples facteurs, notamment une mauvaise hygiène bucco-dentaire, la présence de microorganismes cariogènes et l'abus d'aliments riches en saccharose. Ces facteurs influencent le déséquilibre du microbiote oral, où la population de S. mutans.

La prévalence des caries dentaires dans la population est assez fréquente. On estime que 88,7% des personnes âgées de 5 à 65 ans ont eu au moins un épisode de carie dentaire dans leur vie, les enfants et les adolescents étant la population la plus vulnérable.

Index des articles

  • 1 Fonctionnalités
  • 2 Taxonomie
  • 3 Morphologie
  • 4 facteurs de virulence
  • 5 Pathogenèse
    • 5.1 Production de glucosyltransférases
    • 5.2 Capacité d'adhésion et formation de biofilm
    • 5.3 Production d'acide et capacité à survivre à un pH bas
  • 6 Maladies ou pathologies
    • 6.1 Carie dentaire
    • 6.2 Parodontite
    • 6.3 Perte de dents
    • 6.4 Endocardite bactérienne
  • 7 Transmission
  • 8 Diagnostic
  • 9 Prévention
  • 10 Traitement
  • 11 Références

Caractéristiques

Streptococcus mutans. Coloration de Gram. Par Crédit photo: Fournisseur (s) de contenu: Streptococcus mutansTranswiki approuvé par: w: en: Utilisateur: Dmcdevit [domaine public], via Wikimedia Commons

-Ils se caractérisent par le fait qu'ils sont anaérobies facultatifs, ce qui signifie qu'ils peuvent vivre en présence ou en l'absence d'oxygène.

-Ils ont besoin de 5 à 10% de CO2 pour se développer en laboratoire, c'est pourquoi ils sont appelés microérophiles.

-Selon l'hémolyse produite dans le milieu de culture, la gélose au sang est classée comme hémolytique alpha ou gamma.

-Ce sont des micro-organismes très sensibles aux changements environnementaux, ils ne survivent donc pas longtemps à l'extérieur du corps.

-Au niveau du laboratoire, ils sont très exigeants d'un point de vue nutritionnel.

Taxonomie

Streptococcus mutans appartient au Domaine des Bactéries, Phylum Firmicutes, Classe Bacilli, Ordre Lactobacillales, Famille Streptococacées, Genre Streptococcus, Espèces Mutans.

L'absence de glucide C dans sa paroi cellulaire signifie qu'il ne peut pas être classé dans les groupes de Lancefield. C'est pourquoi il a été inclus dans le groupe appelé Streptococcus viridans.

Cependant, il existe une autre classification basée sur l'analyse de séquence du gène 16SrRNA. En ce sens, il a été classé comme un groupe de «S. mutans», Qui n'inclut pas une seule espèce, mais abrite d'autres streptocoques antigéniquement similaires tels que: S. mutans, S. sobrinus, S. cricetus, S. macacae, S. rattus, S. downeii et S. ferus.

Beaucoup de ces espèces sont typiques de certains animaux et sont rarement trouvées chez l'homme. Seul S. mutans Oui S. sobrinus Ils sont le microbiote habituel de la cavité buccale humaine.

Morphologie

Streptococcus mutans ce sont des cellules sphériques, c'est pourquoi elles sont appelées cocci. Ils sont disposés en chaînes.

Ils ne forment pas de spores et ne sont pas mobiles. Lorsqu'elles sont colorées avec la technique de coloration de Gram, elles deviennent violettes, c'est-à-dire qu'elles sont à Gram positif..

Ils n'ont pas de capsule, mais ont une paroi bactérienne Gram positive typique.

Il contient un peptidoglycane épais de 80 nm d'épaisseur, dans lequel l'acide teichoïque est ancré, tandis que l'acide lipotéichoïque est attaché à la membrane cellulaire..

Ils n'ont pas de glucide C dans leur paroi cellulaire.

Facteurs de virulence

Les facteurs de virulence sont les mécanismes dont le micro-organisme doit provoquer la maladie. S. mutans possède:

  • Production de glucosyltransférases.
  • Capacité d'adhésion et formation de biofilm.
  • Production de grande quantité d'acides organiques (acidogénicité).
  • Capacité à survivre à un pH bas (acidité).

Pathogénie

Production de glucosyltransférases

Les glycosyltransférases B, C et D sont des enzymes qui ont la responsabilité de dégrader le glucide saccharose en dextranes et en lévhans, qui sont les polyglycanes les plus importants..

Celles-ci agissent sur l'agrégation des microorganismes sur la surface dentaire, créant des microcolonies qui favorisent la formation de biofilm.

Capacité d'adhésion et formation de biofilm

S. mutans a la capacité d'adhérer au film dentaire, qui est une couche organique minéralisée physiologique très mince à la surface des dents, composée de protéines et de glycoprotéines.

Une fois fixées au film dentaire, ces bactéries ont la propriété d'adhérer à d'autres bactéries, grâce à la formation de polymères de glucane extracellulaires, agissant comme une colle qui maintient toute la plaque ensemble et solide. C'est ainsi que se forme le biofilm ou la plaque dentaire pathologique.

Production d'acide et capacité à survivre à un pH bas

S. mutans, Une fois installé dans la plaque dentaire, il métabolise les monosaccharides et disaccharides présents dans l'alimentation quotidienne, tels que le glucose, le fructose, le saccharose, le lactose et le maltose, effectuant une glycolyse bactérienne, qui se traduit par la production d'acides, dont l'acide lactique., Propionique. , acétique et formique.

Mais à part ça,  S. mutans peut synthétiser des polysaccharides intracellulaires qui sont métabolisés pour produire des acides en l'absence de glucides fermentescibles exogènes.

Cela signifie que, S. mutans peut abaisser le pH à 4,2 à l'intérieur de la plaque dentaire, même entre les repas, en étant capable de survivre à ce pH en continu.

Tous ces acides réagissent avec l'hydroxyapatite de l'émail, provoquant la déminéralisation de la dent. Ceci représente le principal mécanisme cariogène de cette bactérie..

Maladies ou pathologies

Caries dentaires

On considère que S. mutans c'est le micro-organisme qui initie le processus carieux, principalement dans les fissures de mastication superficielles ou entre les dents.

Cependant, d'autres micro-organismes tels que S. salivarius, S. sanguis, S sobrinus, Lactobacilli acidophilus, L. casei, Actinomycetus viscosus, Actinomycetos naeslundii et Bifidobacterium spp.

Les caries se caractérisent par l'apparition d'une tache noire à la surface de la dent qui peut progresser de l'émail à la pulpe et se propager au parodonte. Ce processus est favorisé par des concentrations élevées de sucre et un pH bas..

Parodontite

Il commence par une gingivite (inflammation des gencives), puis évolue vers une parodontite (inflammation du parodonte), où il y a une perte de soutien dentaire due à la résorption de l'os alvéolaire et des ligaments parodontaux.

Perte de dents

C'est la conséquence d'une mauvaise hygiène et de soins bucco-dentaires, où la carie dentaire et la parodontite entraînent la perte totale de la dent..

Endocardite bactérienne

Il a été observé que certains patients qui ont développé une endocardite bactérienne ont Streptococcus du groupe Viridans comme agent causal, parmi lesquels est S. mutans.

Cela a coïncidé avec une mauvaise hygiène bucco-dentaire et une maladie parodontale chez ces patients, ce qui suggère que la porte d'entrée est la lésion buccale..

Transmission

On pense que le S. mutans il est acquis comme microbiote oral habituel à un âge précoce, par contact avec la mère (transmission verticale), et peut être transmis par la salive d'un individu à un autre (transmission horizontale).

Diagnostic

Streptococcus mutans il est négatif à la catalase et à l'oxydase comme tous les streptocoques. Ils sont isolés dans des milieux de culture enrichis tels que la gélose au sang.

Ils poussent à 37 ºC avec 10% de COdeux en 24 heures d'incubation dans des hottes microaérophiles. Les colonies sont petites et hémolytiques alpha ou gamma.

S. mutans Il hydrolyse l'esculine et produit de l'acide à partir du mannitol et du sorbitol. Ils sont identifiés avec le système API Rapid STREP.

La prévention

La prévention et le contrôle de la plaque dentaire sont essentiels pour éviter l'apparition de caries, la parodontite et la perte de dents.

La salive est un mécanisme naturel qui protège contre la carie dentaire, grâce à la teneur en lysozymes, sialoperoxydase et immunoglobuline IgA.

D'autres défenses naturelles sont la présence de certaines bactéries telles que Streptococcus gordonii,  Streptococcus sanguinis et  Veillonella parvula, qui contrarient la croissance de S. mutans par la production de HdeuxOU ALORSdeux.

Cependant, cela ne suffit pas, étant nécessaire de prendre d'autres mesures préventives.

Pour ce faire, vous devez maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire. Cela consiste en un brossage quotidien avec un dentifrice contenant du fluor après chaque repas, la soie dentaire et l'utilisation de bains de bouche..

En plus de cela, il sera nécessaire de visiter régulièrement le dentiste pour effectuer un examen et un nettoyage périodiques de la plaque dentaire, en plus d'éviter les excès de bonbons, en particulier chez les enfants..

Traitement

Le traitement est souvent coûteux. Les dents peuvent être sauvées tant qu'elles sont attaquées au début.

Parfois, un traitement de canal peut être nécessaire lorsque la carie atteint la pulpe dentaire. Dans le pire des cas, l'extraction de la pièce complète et la mise en place d'une prothèse seront effectuées..

Les références

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