le propriétés de l'eau de persil pour la santé, ils doivent être très variés; propriétés rajeunissantes pour la peau et les imperfections cutanées, aide à perdre du poids ou comme remède contre les douleurs rénales ou les menstruations.
Tout d'abord, gardez à l'esprit que le persil en lui-même est puissant, mais dans l'eau, il aide à améliorer l'absorption des nutriments et lui permet d'être utilisé plus que nous le ferions normalement comme aliment, car nous pouvons ajouter plus de quantité et / ou prendre plus souvent.
Le persil est une plante bisannuelle, ce qui signifie qu'elle termine son cycle de vie en deux ans. Le mot persil vient du grec Petros ce qui signifie pierre, comme on la trouvait souvent parmi les rochers.
Il existe deux types de persil de base qui diffèrent par le goût et la morphologie des feuilles. Le persil frisé est amer et le persil italien a une saveur forte et est à feuilles plates..
Selon une étude de l'Université du Missouri-Columbia, un composé de persil et d'autres produits à base de plantes, y compris des fruits et des noix, peut empêcher certaines cellules tumorales du cancer du sein de se multiplier et de se développer..
L'étude a été publiée dans la revue Recherche sur la prévention du cancer et les auteurs assurent que la prochaine phase de l'étude devrait inclure des essais cliniques chez l'homme pour déterminer la dose appropriée. Pendant que ces études sont en cours, il ne serait pas mal de boire quelques verres d'eau de persil tout au long de la semaine.
Des recherches de l'Institut néo-zélandais de recherche sur les plantes et les aliments ont révélé que certains composés présents dans le persil et les carottes peuvent être efficaces dans les traitements de chimiothérapie. Vous pouvez demander à votre médecin si vous pouvez accompagner votre chimiothérapie avec des injections d'eau de persil..
Un verre d'eau de persil rafraîchissant vous éloignera de nombreuses maladies. Selon une étude du Département de l'alimentation, de la nutrition et de la santé de l'Université de la Colombie-Britannique au Canada, le persil a des propriétés antibactériennes, ce qui en fait un allié pour conjurer les infections et les bactéries de notre corps..
Cela est dû à ses propriétés antioxydantes éprouvées, de sorte que son apport réduit le risque de maladies chroniques qui limitent ou diminuent l'espérance de vie..
Dans une étude de l'Institut de Copenhague pour la sécurité alimentaire et la toxicologie, les participants ont initialement reçu un régime sans sources d'antioxydants et leurs marqueurs de stress oxydatif ont augmenté. Ils ont ensuite ajouté du persil à l'alimentation au cours de la seconde moitié de l'étude pour vérifier que le persil renverse les signes de stress oxydatif, ce qui s'est bien produit..
Le manque de vitamine K est associé à un risque accru de fracture osseuse. À partir de l'examen de la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, nous pouvons calculer que l'eau potable avec environ 10 brins de persil fournit 205% de la vitamine K nécessaire par jour..
Il existe des preuves de l'effet diurétique du persil. Dans une étude, Kreydiyyeh et ses collègues ont découvert que manger du persil nous amène à vider la vessie plus de fois que de boire uniquement de l'eau potable..
L'eau de persil est riche en vitamine C, et selon l'étude de Bayer Consumer Care of Switzerland, cette vitamine - parmi de nombreux autres bienfaits - améliore notre système immunitaire.
Une tasse de persil contient 30% de l'apport quotidien requis en vitamine A, et comme nous le savons, c'est cette vitamine qui est responsable de la production de pigments dans la rétine de l'œil qui favorisent notre vision, surtout lorsqu'il y a peu de lumière. Donc, en buvant de l'eau de persil, nous favorisons la bonne santé de nos yeux.
Une étude de l'Université d'Istanbul a étudié les effets morphologiques et biochimiques du persil sur les tissus hépatiques de rats diabétiques. Dans leurs conclusions, ils suggèrent que le persil a démontré un effet hépatoprotecteur significatif.
Le persil contient de la myristicine, un actif qui, selon les recherches menées par le département de pathologie de l'Université de Kyungwon en 2011, possède des propriétés anti-inflammatoires.
Il existe plusieurs façons de faire de l'eau de persil et vous pouvez également ajouter d'autres fruits tels que le citron à cette boisson.
Lavez 4 brins de persil, ajoutez 1 à 2 litres d'eau et mélangez au mixeur. Versez-le dans un pichet et couvrez-le d'un chiffon. Réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit. L'eau peut se conserver jusqu'à trois jours ou jusqu'à ce que les ingrédients que vous incluez restent frais.
Faites bouillir une poignée de persil dans 1 litre d'eau pendant 10 minutes. Filtrez l'eau dans une bouteille ou une cruche. Pressez 1 ou 2 citrons et 1 ou 2 cuillères à soupe de miel naturel. Laissez-le réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit très froid.
Coupez des feuilles de persil, un concombre et un citron vert en morceaux. Mettez-les dans une cruche d'eau. Laissez reposer toute la nuit.
Comme il est dit avec sagesse, «tout ce qui est en excès est mauvais». L'essentiel est d'incorporer de l'eau de persil non pas pour remplacer les verres d'eau que nous devrions boire par jour comme source de bonne santé, mais comme boisson que nous pouvons ajouter à nos jeûnes ou à nos repas..
D'après ce que nous avons vu, aucune étude n'indique la dose ou la fréquence recommandée pour ingérer de l'eau de persil, nous vous recommandons donc d'éviter les régimes que certains propagent en ligne..
Avoir une alimentation «variée» est le mode d'alimentation général le plus important pour prévenir les maladies et atteindre une bonne santé..
Le persil frais est vert foncé et croquant, évitez d'acheter des grappes dont les feuilles semblent jaunes ou fanées, car cela indique qu'il est sur le point d'être endommagé. Essayez d'acheter ceux qui sont issus de l'agriculture biologique et biologique pour être plus sûr que ce sera bon pour votre santé.
La fraîcheur du persil peut généralement durer jusqu'à une semaine, si avant de le porter au réfrigérateur, nous l'enveloppons dans une serviette en papier humide, puis dans un sac en plastique.
Il est conseillé de ne pas le laver jusqu'au moment de son utilisation. Placez-le dans un récipient rempli d'eau froide et agitez-le avec vos mains pour permettre à la saleté (restes de sable ou de terre) de sortir. Videz le récipient, remplissez-le d'eau propre et répétez ce processus jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de saleté dans l'eau.
Il peut être semé à presque tout moment de l'année, en évitant les jours trop chauds ou trop froids.
Vous devez être patient car cela peut prendre un mois pour que vous commenciez à voir les semis de persil apparaître. Si vous avez planté en hiver, vous devrez attendre 3 mois pour qu'il pousse, alors qu'en été, c'est environ 2 mois..
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